大家想带点特产回去给亲戚朋友,可是就只知道凉皮、肉夹馍,其它陕西有啥可带的特产,还都不知道。
其实陕西的特产很多,今天给大家介绍介绍。
就直接在回民街买,回民街你们来了肯定去逛,腊牛肉\酱牛肉:回民做的,顺便就买了。
味道都不错,基本每天都是排队卖,卖家很多,比较出名的是刘纪孝腊牛羊肉店,上过中央电视台。
有两种,一种是腊牛肉,一种是酱牛肉,味道不同,建议各买一斤多。
一定要抽真空,老板肯定问你抽真空不,抽真空保存的时间久,因为你们外地游客,路程时间稍微长。
二、烟酒
如果亲戚朋友中有抽烟喝酒的,建议带点陕西的烟酒回去。
所以还只能在陕西境内买了,现在很么落,但是正是因为么落,陕西的烟酒曾经很有名气,以至于外省基本都买不到。
对于烟酒喜好者来说,值得品尝。
烟:好猫和延安
陕西的烟,和西北的汉子一样,味道比较冲,厚重感。
好猫档次比较多,这个红好猫20元钱一盒,便宜点就买磨砂好猫10块钱,也是关中烟民经常抽的。
延安烟,以革命圣地延安为名,20元钱一盒的红延安就可以,在关中当地卖的也很好,价位也不要买太贵的,拿得出手,味道也好抽。
酒:西凤酒
远在唐代就已列为珍品,距今已有2600多年的历史,西凤酒始于殷商,盛于唐宋,是我国八大名酒之一。
外地人好多都不知道西凤酒,不过现在也基本是陕西的人喝,也是如此,才成了特产,值得带回去品尝。
西凤酒就买“六年”这款,属于西凤酒的经典款,喝的人最多,销量最大,价格也不贵,一瓶大概140左右。
回家送人也够档次,味道也属于经典!。
烟酒在路边的正规烟酒店都有卖,或者大点的超市都可以。
三、糕点
陕西的糕点基本是以甜味为主。
流传较广,有历史记录,当地百姓都爱吃,而且比较出名的有几个:水晶饼、红星软香酥、琼锅糖、蓼花糖。
水晶饼
水晶饼源于宋代,当时在关中一带声誉很高,曾与燕窝、银耳、金华火腿齐名。
水晶饼小巧玲珑,皮酥馅足,滋润适口,层次分明,油多吃而不腻,糖重入口渗甜,且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。
西安的水晶饼以老字号“德懋恭”的最为出名。
清光绪年末年八国联军攻陷北京,慈禧太后避难到西安,品尝了德懋恭生产的水晶饼并大加赞赏,逐将其钦点为'贡品'。
德懋功水晶饼在西安有专门的专卖店,距离回民街最近就有一家,大家可以地图搜索。
红星软香酥
红星软香酥也是陕西本地代表性的糕点之一了。
外皮酥脆,馅料绵软入口即化,甜糯留香,属于你吃了一个一定停不下来会吃第二个的,老少皆宜。
红星软香酥是当地百姓逢年过节送礼的佳品,大点的超市都有售,方便购买。
琼锅糖
琼锅糖是源自陕西省富平县的地方特产,具有800年历史,自明、清以来为历年宫廷贡品,具有数百年的悠久历史。
因其香酥脆甜、口嚼味美、佐料考究,历来为民间传统的消食润肺、健脾补肾之保健珍品。
由于该糖忌热怕潮,只宜冷天小批量生产,故成为传统的年节、冬令稀有天然绿色食补佳品和馈赠亲朋好友的上乘礼物。
亦是中外游客选购品尝的地方风味特产之一,超市都有售,认准“陕西富平流曲”生产。
蓼花糖
蓼花糖样子像鼓槌形,金黄色的表皮里有一层白芝麻,里面是蜂窝状糖心,吃起来瓤美味久,松、甜、酥、脆、香,风味独特。
已有490多年生产历史,于明代已有生产,蓼花糖原名'僚(关中方言,'好'的意思)花糖',是陕西省传统的名贵食品之一。
各大超市都有售,买的时候认准“陕西三原县产”即可。
四、砖茶
陕西的茶叶在全国来讲,并不出名。
但是童哥推荐的这个砖茶,确实独有特色。
泾阳茯砖茶
泾阳属于陕西咸阳,民间有个说法:“自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶”,这个“岭”说的是秦岭。
气候和四川接近,出产的茶叶和四川茶叶类似,陕西秦岭以南有安康、汉中,但是全国范围内,没什么名气。
所以,童哥也不给大家推介。
说回到这个泾阳砖茶:。
泾阳茯砖茶属黑茶类,距今已有近千年的历史,它兴于宋,盛于明清和民国时期。
数百年来与粮、奶、肉一起,成为西北地区少数民族生活的必需品。
就如三秦大地上的陕西楞娃一样,让你感觉到踏实可靠。
对了,这个黑砖茶还有很多保健功效:降血糖、降血压、消食健胃。
话说小时候,村里爷爷一辈的老头都爱在饭后拿水壶熬煮砖茶,说有助于消化呢。
值得你买一块带回去,感受感受。
各大正规超市都有售,一些陕西特产店也都有售卖。
五、黄桂稠酒
黄桂稠酒,又叫西安稠酒、陕西稠酒、贵妃稠酒、臻品稠酒。
黄桂稠酒古称'玉浆',始于先秦,是陕西关中著名特产,很早以前已是喜庆宴席之佳酌,尤为文人名士所喜爱。
当年郭沫若在西安饭庄喝了热腾腾的黄桂稠酒后,高兴异常,连声说此物'似酒非酒胜似酒'。
人们在酒液中配以中药黄桂,故取名'黄桂稠酒',使酒味有黄桂芳香。
现在黄桂稠酒的名气不如之前大,但是其实之前名气是很大的:,因为大家都嫌度数太小。
1. 1924年鲁迅先生到西安讲学,曾对稠酒产生浓厚兴趣,几次要求痛饮。
又经常通过朝鲜驻中国大使馆专程到西安饭庄购买,在北京喝了西安饭庄送去的臻品稠酒后,并委托使馆工作人员多次送高丽参、人参酒等礼物给当时的西安饭庄总经理,朝鲜国家主席金日成访华,2. 70年代,连连赞好,回国后,以示谢意。
3. 新中国建立后,彭元帅曾用西安饭庄臻品稠酒宴请陕甘宁边区的各路将领。
郭沫若来西安考察,郭老高兴异常,4. 1956年,诗兴勃发,连声称赞此物'似酒非酒胜似酒!'。
5. 30年代,杨虎城、张学良将军驻军西安时,宴客总要用陕西的臻品稠酒。
6. 1983年,法国总统密特朗访问西安时,慕名品尝了西安饭庄的臻品稠酒,饮后连声称赞:'好酒!好酒!'。
这酒,要热着喝,正如古人的“温酒”,别有一番风味。
一壶黄桂稠酒,你值得拥有。
各大正规超市都有售,认准西安饭庄的品牌。
而且当地百姓都认可的,这篇中列举出来的都是历史悠久,特产系列就到这里了,西安的特产很多,传承下来。
希望大家在西安吃喝的开心。
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原标题:三月赏花游 户外踏青走起 文、图/广州日报全媒体记者罗磊 通讯员柳