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热干面的面条纤细根根有筋力,武汉热干面可谓享誉全国乃至世界,色泽黄而油润,滋味鲜美,拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,色香味俱全。
鱼糕是湖北荆沙地区的特色菜,湖北人过年一定要吃的特色鱼菜,可以从切开的横截面看到鱼糕里面的样子,雪白细腻的糕状,通常切成块来卖,但蓬松又有弹性,味道非常鲜美。
隆香坊酱菜,有十多个品种,主打产品麻辣萝卜干,非常有名,很辣很够味。
7、孝感麻糖
武穴酥糖具有香、甜、酥、脆四种特色,食时甜酥,料中有香条、桂花、芝麻,并能治咳润肺,疏松爽口,易于消化。
湖北黄石的汉族传统名点之一,回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北,黄石港饼是由面粉.芝麻.冰糖.小麻油.金钱桔饼.糖桂花等十几种上等原料组成. 以其起锣弦鼓边,畅销全国.至今已有170多年的历史,麻色黄亮,松酥爽口,甜润清香,顺气开胃,被商务部评为“中华老字号”。
饮用时加水冲饮,冰镇后饮用更具口感,来自“火炉城市”武汉的老字号解暑饮品,消署解热,生津止渴,绝对夏季最好的特产选择。
初时婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针,如玉露,色泽苍翠绿润,经沸水冲泡,芽叶复展如生,平伏完整,汤色嫩绿明亮,香气清爽,滋味醇和。
陈年青砖茶随着时间推移愈陈愈香,羊楼洞青砖茶在内质香气方面具有明显陈香气,愈浓郁,愈纯正,在特定的地域环境条件下存放较长的陈年青砖茶还可有明显的杏仁香气,原产地在湖北省赤壁市赵李桥羊楼洞古镇,青砖茶属黑茶种类,并含有发酵菌香、楠竹香与木质香等复合气味感觉,已有600多年的历史。
又称宜昌工夫茶,宜昌红茶称宜红,是我国主要工夫红茶品种之一,历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。
可生食亦可熟吃,炒食甜脆,煮汤易烂,煨汤易粉,洪湖莲藕形状长、单支藕粗大、节间粗壮、中间通气孔小,淀粉含量丰富,具有香、脆、清、利等可口特点,肉质肥厚,其品质优,产量高、商品率高。
厚肠胃,颗大粒圆、皮薄肉厚,是一种纯天然高级营养保健品,它含有丰富的蛋白质、磷脂及多种维生素等营养成分,洪湖莲子出产于生态环境优良的洪湖湖区,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味,能补中养神,止渴去热,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿,历来为御膳房必备之物。
这里的黑木耳“形似燕,湖北省房县是全国著名的黑木耳生产基地县,又被称为燕耳,是驰名中外的“木耳之乡”,在国际贸易市场上,因其色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富,赢得“房耳”盛誉,状如飞”,有山珍之王的美称。
叶泡浓绿至墨绿,是随州曾都区特有的地方品种,春节前后上市,是城乡居民春节期间尤为喜爱的菜肴之一,全绿,随州泡泡青菜,该品种属塌地生长植物,叶片呈泡状,又名黑油白菜,色泽乌黑,叶肉厚实,质地柔软,抗寒性强,经霜雪后,品质尤佳。
白云边酒以其“芳香优雅,酱浓协调,绵厚甜爽,圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。
枝江酒是传统固态发酵白酒,采用传统的“人工踩曲”培养而成的酒曲共同发酵而成。
当然湖北的特产远不止于此,大家挑选了以上具有代表性的,随便几件就可以了,如果各位还有什么好的推荐,欢迎进行补充。
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原标题:三月赏花游 户外踏青走起 文、图/广州日报全媒体记者罗磊 通讯员柳