越南河内不可错过美食
来源：www.xysxzl.com时间：2021-04-21 09:47河内旅游团
越南河内的美食种类多且味道独特。
米粉：这是越南最具代表性的传统美食,被列入世界美食名单中,米粉的主要成分包括粉丝、汤、牛肉片或鸡肉片以及各种调料如胡椒、柠檬、鱼露、辣椒酱等。
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辣炒螺：辣炒螺是河内街道最具吸引力的美食之一,每当秋高气爽,各对俊男美女相约在湖边的小吃一起品尝辣炒螺,享受北部入秋的清凉的感觉。
春卷：春卷常配烤肉米线一起吃,春卷的馅可以用螺肉加工,使春卷更脆嫩。
汤米线：这道美食加工起来十分有讲究,加工原料约20种,其中最独特的原料是桂花蝉油,使汤米线富有独特的香味。
西湖虾饼：其主要成分是淡水虾（生活在西湖的虾类）虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾,放入油锅中炸,出锅后香味扑鼻,其制作的虾饼有较高的声誉,在河内西湖边的青年街上有一家餐厅,吃起来,香酥可口,这道美食于1970-1980年间出现。
卷粉：用粉皮裹着肉和香菜,而用整片裹肉和蔬菜,粉皮不切成粉丝,干吃或蘸鱼露吃,这已经成为河内人惯常的吃法。
奎孤鱼汤：来源于奎孤县（现太平省奎孤镇）的鱼汤,其主要成份为粉皮、鱼和蔬菜,河内人的改进加工方法使这道美食更加符合河内人的口味。
糍粑肉团：这是越南传统美食之一,由糯米制成的糍粑与肉团一起吃。
扁米饼：扁米饼一般由扁米、绿豆沙、椰子果肉、南瓜脯、莲子脯制成,加椰子果肉或莲子,扁米饼的馅由绿豆沙拌糖制成,扁米与少量水搅拌,加糖和少量柚子花油,通常当作订婚仪式的聘礼,加热,在包裹前。
槟榔花甜羹：是河内的传统美食之一,是因为绿豆颗粒看起来很像槟榔花,然而这道美食的灵魂是柚子花的香味,其之所以得此名。
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