珠海旅游妈妈攻略

朱海旅游

菜 系：海鲜

膏充溢蟹盖,菜品介绍：珠海出产的螃蟹没有内河和海水湖消费的螃蟹那种泥草腥味,以南水、淇澳两岛和斗门五山出产的膏蟹滋味特别鲜美,“蟹黄扒瓜甫”、“蟹肉炒鱼肚......,其蟹肉厚膏多,人称之为“顶角膏蟹”。

对虾烹饪,菜品介绍：万山对虾又称大明虾,珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的工夫,为海产八珍之一,大致有蒸煮、油炸,既可制造各式种类精巧点心,也可以炮制各种名菜鲜肴。

菜 系：粤菜海鲜。

白蕉禾虫可以炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤,盛产优质禾虫,不过禾虫价钱普通都较......,菜品介绍：珠海斗门白蕉咸海水接壤,河涌众多,自然生态环境维护良好,滋味鲜美,富含蛋白质,是一种风味共同的食品。

菜 系：粤菜

斗门的著名土特产沙虾具有鲜、甜、美、脆等特点,最有利于河虾的生长,菜品介绍：斗门得天独厚的自然环境,咸海水过度的水域,因而,是食客引荐的美食,配以海鲜酱油,滋味鲜美。

菜 系：粤菜

菜品介绍：南屏脆肉鲩是用特殊办法配养出来的鲩鱼,脆肉鲩的养分价值是极端之高......,因产于南屏而知名,南屏水库水质清爽、溶氧充足,鲩生活在海水中,肉质脆而爽口,是中国特产的重要鱼类之一,亦称“草鱼”。

菜 系：特色小吃。

菜品介绍：生善于白藤湖内的纯自然无公害的、共同的滋补保健的农作物,以肥硕、多粉、松化无渣著名,在港澳有盛誉,并以之匮赠亲朋,大凡酒席宴客,无不推出,其做法次要有“火腩焖莲藕”、“田鸡焖莲藕”......。

菜 系：粤菜特色小吃。

菜品介绍：蚝皇凤爪是著名的广东菜,但此菜烹调办法制造精密,广东人嗜食鸡爪,吃法颇多,先煮后炸再炖而成。

菜 系：粤菜

菜品介绍：重壳蟹又称松壳蟹,生善于咸海水海域,是一种极少有的海鲜（每1000斤中只能选取10斤）,其色泽光亮,肉质嫩滑,口感好,滋味鲜香,养分价值高,含有丰厚的蛋白质,是滋补佳肴,在港、澳、......。

菜 系：粤菜

鸡的菜式有200余款之多,而最为人常食不厌的正是白切鸡,菜品介绍：在粤菜厨坛中,原汁原味,皮爽肉滑,肉质紧实,骨血分明,皮色油亮,大筵小席皆宜,深受食家青睐。

有极高的营养价值,富含脂肪、蛋白质等营养物质,菜品介绍：黄金风鳝产自珠海黄金村,肉质鲜嫩,味道鲜美,可炒食,也可熬炖,均令人回味无穷。

这道菜采用的主要材料是濑尿虾,酿入咸淡水虾胶,菜品介绍：渔歌唱晚是珠海十大名菜之一,其情景仿佛是夜深了,渔民收工摇船回家,唱着歌曲,歌声传向远方,将其切刀处理后,放入沸油锅中煎炸即可,捞出,......。

蚝肉嫩滑鲜美,属于粤菜,菜品介绍：芝士香蚝是珠海传统名菜,更是愈发鲜美,搭配原汁原味的蚝肉,香气浓郁,尤其是独特调制的烤蚝酱,有了鲜奶、洋葱粒、牛油和芝士的加盟。

再加上肉蟹和葱、辣椒煸炒过程中,蟹肉吸足了炒......,菜品介绍：桥底炒辣蟹是一道香港名菜,红（辣椒）绿（葱段）交搭,菜端出来,好不热闹,刺激着人的嗅觉和视觉,加入了豆瓣酱、豆豉、姜末等材料,香味浓郁。

因此肉质细腻却不容易碎,豉油皇焗白鸽鱼是一道有名的粤菜,当豉油皇与白鸽......,菜品介绍：说到豉油皇,那么白鸽鱼呢,大家一定不陌生,肉质鲜嫩,由于白鸽鱼生长在咸淡水交界的江河中,习性奇特,海鲜味十足。

配合大葱和姜末在锅中煸炒,大葱和姜末的结合,原料采用螃蟹,螃蟹含有丰富的蛋白质,菜品介绍：葱姜炒白蟹这道粤菜我想大家一定也不陌生,一直以来深受旅客们的好评,香气逼人,鲜味十足,滋阴消淤,杀菌......。

菜品介绍：茶果是一道客家小点心,所以用糯米做成这小点心,因此命名味“茶果”,茶果分为甜咸两种口味,起源于客家人喜欢坐着饮茶谈天说地,边吃边谈,大小适宜,这是最好不过的了,内馅可加入豆沙、或肉......。

菜品介绍：木瓜酥由蒸熟的木瓜果肉、面粉及白砂糖等烘烤制作而成,再搭配一杯港式奶茶,可度过一段美好的下午茶时间,木瓜香气浓郁,口感酥脆,喜欢吃甜点的妹子们不要错过了哦。

小口中放入虾肉、鱼肉、猪肉剁碎搅拌好的肉馅,这道菜集豆醇、河鲜、肉香于......,菜品介绍：东江瓤豆腐是有名的客家传统菜,将豆腐中间挖一个小口,随后入锅煎至到两面搅黄即可食用,原料采用客家人自制的豆腐。

海鲜粥香糯可口,菜品介绍：海鲜粥是有名的粤系菜之一,进补之佳品,益气补胃,口感更香滑,精选优质东北大米,配合虾仁、螃蟹等海鲜入锅炖煮,大火烧开转小火慢熬,烧制过程中可加入少许盐和香油。

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