我国观光农业发展现状及前景展望

农业旅游营销

我国观光农业的发展现状及前景展望。

来源：郑州乐高启蒙培训学校 时间：。

一、我国观光农业的发展现状

观光农业始于二战后的欧家,后在、台湾等地充分发展并日趋成熟,之后陆续出现了法国的“工人菜园”、美国的观光休闲农场、荷兰的花卉产业旅游、日本的务农旅游、新加坡的都市农业公园等都为本国经济发展创造了巨大的经济效益,20世纪60年代初,国际上久负盛名的旅游大国——西班牙率先把路边的城堡或大农场进行内部装修改造成为饭店,用以留宿过往游客和发展乡村旅游。

台湾观光农业从初的观光果园开始,1983年开始实施“发展观光农业示范计划”,通过设立专门机构、制定优惠政策、合理布局等来促进观光农业的发展,已经拓展到观光农园、休闲农场、市民农园、农业公园、屋顶农业、教育农园等多种形态,我国的台湾更是把观光农业当成经济发展的支柱产业之一,70年代末就出现了观光果园,有几千户农民从事休闲农业,由于有较为完善的制度、法令和规范条文的保障,每个县都有休闲农场。

经过40多年的发展,国际上观光农业业已形成了规模较大的5种经营模式：。

这是兼顾农业生产与科普教育的农业经营模式,农业公园,这是国外观光农业普遍的一种模式,即在具有地方或民族特色的农村地域,观光农园,把农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所合为一体,教育农园,传授游客农业知识,体验农村生活,感受农村气息,民俗观光村,即按照公园的经营思路,即利用农园中所栽植的作物,具有代表性的有法国的教育农场、日本的学童农园、台湾省的自然生态教室等,进行农业科技示范,森林公园是一个以林木为主,利用其特有的文化或民俗风情,提供可供夜宿的农舍或乡村旅店之类的游想场所,具有多变的地形、开阔的林地、优美的林相和山谷、奇石、溪流等多景观的大农业复合生态群体,即在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等,供游客摘果、拔莱、赏花、采茶,享受田园乐趣,饲养的动物以及配备的设施。

我国的观光农业早始于20世纪70年代的台湾,自发地开展了形式多样的农业观光旅游,内地的观光农业起步较晚,吸引了众多城里人前来观光旅游,如广东省深圳市举办的荔枝节,并借此举办招商引资洽谈会,80年代后期,至90年代已经取得了瞩目的成绩,相对于台湾,靠近城市和景区的少数农村地区根据当地特有的旅游资源,当前已进入科学化、规范化发展的新阶段,收到了良好效果。

这些观光休闲农业园,开办了观光为主的观光休闲农业园,休闲农业的功能开始由过去单一的观光功能逐渐拓宽为观光、休闲、娱乐、度假、体验、学习、健康等综合功能,上海孙桥现代农业科技观光园,如北京锦绣大地农业科技观光园,吸引了大批城市居民前来观光旅游,河北北戴河集发生态农业观光园,缺乏科学规划、地区发展不平衡、品牌不突出,硬件设施不完善、配套设施不齐全,体验农业生产和农家生活,福建武夷山观光茶园等,人们希望外出旅游、度假的需求日益增大,江苏苏州西山现代农业示范园,开展采摘、钓鱼、种菜、野餐等多种旅游活动,利用当地特有的农业资源环境和特色农产品,居民的消费结构开始改变,四川成都郫县农家乐,但同时又普遍存在产业规模小、品种单一,上世纪90年代以来,随着我国城市化进程的加快和居民经济收入水平的不断提高,于是,靠近大、中城市郊区的一些农村和农户抓住商机,欣赏和感悟大自然,很受欢迎和青睐,从业人员素质低、营销宣传不力等问题。

目前,我国观光农业旅游主要有农业观光园、主题农业园、农业科技示范园、生态农业度假村、民俗文化博览园等多种形式,很多项目把自然景观和人文活动有机结合,使广大游客在享受大自然的同时,满足了现代社会人们求新、求异、求知的心理诉求。

游客不仅可以观光、采摘、体验农业、了解农民生活、享受乡土情趣、而且可以住宿、度假,提供给游客观赏田园风光、参与生产活动,主题农业园把农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所合于一体,生态农业度假村是依托自然优美的乡村风景、环保生态的绿色空间建成的综合性休闲农业园,同时让游客能够亲身享受田园乐趣,开发农耕展示、民间技艺、时令民俗、节庆活动等,民俗文化博览园以农耕文化、民族文化和民俗文化为依托,发展集科研、生产、商贸、教育、旅游于一体的农业园区,农业观光园以农业种植为基础,包括观光农园、特色菜园、花圃和森林公园等,农业科技示范园以农业、科技和旅游的紧密结合为特征,以达到体验农业的目的,品尝和购买绿色食品,休憩娱乐等功能。

2009年度河南省休闲观光农业园区已发展到612个,休闲观光农业效益综合收入已达32亿多元,遍布全国各地,基本上形成了覆盖全国、但又相对集中的地域分布格局,目前我国共有各种类型农业园区3000多个,河南省已经涌现了栾川重渡沟村、焦作岸上村、西峡化山村、郑州樱桃沟村、巩义竹林镇竹园村、新乡县京华村等不同类型的特色旅游村镇,据不完全统计,资料显示,经过多年的培育,取得了很好的效果。

二、我国观光农业的前景展望

发展观光农业具有优越条件：一是中国乡村自然景观多样、优美,中国发展观光农业的条件优越,而且为开发各类农业科技示范园区及观光农业旅游提供了优越的基础条件,为观光休闲农业提供了足够的市场空间、客源市场,中国是一个传统农业大国,居民消费正由生存型消费向发展型消费、物质型消费向服务型消费提升,广阔的消费需求正在转变为巨大的现实购买力,农业景观类型多样,又是一个乡村大国,市场前景十分广阔,开发潜力大,二是农业发展历史悠久,五是乡村交通条件、基础设施大大改善,潜力巨大,这些具有鲜明特征的资源与景观,不仅为消费者提供了丰富多彩的各色食品,四是随着城市化和城乡居民收入水平的不断提高,生态环境好,地区差异显著,三是民族文化和民俗文化丰富,可以说,内容丰富。

加快推进新农村建设,为农业增效、为农民增收、为农村增色、为旅游增值,提高幸福指数,拓展农业发展空间,同时还可以有效地带动农村第三产业的发展,促进农业和农村产业结构的优化升级,促进农旅互动发展,观光农业的发展不但能有效地拓展农业的生态、科普、社会、文化、旅游等功能,《关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》明确提出要“特别重视发展园艺业、特种养殖业和乡村旅游业”,加快农民素质的提高和农村剩余劳动力的转移。

由于观光农业是以农业生态为依托,农业和旅游业的双重属性,与现代旅游业相结合的一种高效农业,社会、经济、环境效益兼备,因此具有生产、生活、生态功能兼具。

1.观赏、品尝、购物功能,又可品尝和购买有关瓜果和水产,既可观赏,购买农副土特产品等,特定区域内的现代农业生产类型及多样的种植与养殖等景观,为游人展现了全新的观光感受,游客置身于此,吃特色农家饭。

或修剪花卉或参与捕捞等生产实践活动,2.娱乐及参与功能,体验生产实践的乐趣,游人在瓜果收获季节,到园区亲自采摘瓜果,主要体现在依赖某些作物或动物养殖区修建的娱乐中心和表演场,如花生园里自助拔花生、西瓜园里品西瓜等活动,尽享劳动、丰收的喜悦。

3.疗养及度假功能,游人在森林浴疗场、生态农业休养地等进行度假,尽情体验回归大自然的乡野情怀、田园乐趣,以达到放松身心、促进健康之目的。

通过此项活动,观光农业旅游不仅是游、食、住、购、娱等休闲活动场所,了解作物的育种及栽培等种植和养殖过程,更是学习生态环保知识、农作知识及农业高新技术知识的大课堂,使游人了解高新技术在农业中的应用,4.增长知识功能,达到增长农业知识的目的。

休闲农业与农村民俗文化、生活文化和产业文化相结合,促进农村文化发展,可以为游客提供各种农村文化活动,5.文化体验功能。

展望未来,我国观光农业的发展趋势将集中在以下方面：。

观光农业发展的主题化和休闲化,而人们的休闲需求也将推动观光农业向休闲化发展,今后主题化发展是普遍适用的,传统观光农业以“吃农家菜、住农家屋”和果物采摘为主,无论是吃、住,缺乏生动的主题,都更富于休闲享受的特质,还是娱乐和购物。

国外发展观光农业,应把这些内容蕴含在观光农业中,观光农业发展的生态化与人文化,并不是全靠渔场、农场等来吸引游客,常是他们奇异的想法吸引了众多游客,生态因素、文化因素本来就是观光农业得以兴起的根基,应大胆借鉴国外农业和生活开发模式,尽可能多地向游客展示当地各具特色的民俗节目、工艺美术、民间建筑、音乐舞蹈、婚俗禁忌、趣事传说等,挖掘乡村文化中的丰富内涵,须走与生态旅游、文化旅游相结合的道路,我国各地具有不同的文化特色,使产品富有高文化品味和高艺术格调。

农业科技进步已成为农业和农村经济发展的主要推动力,高科技农业的发展,微电子技术、生物工程、新材料等广泛应用到农业上,当前科技对农业增长的贡献份额,农业已成为现代生物技术和信息技术应用广阔、活跃、富有挑战性的领域,营造千奇百怪的农业自然景观,如在农业劳作与工艺操作上使用新的科学技术、在农作物品种选育上培养出优良的新品种,将使农业发生革命性变化,使游客能从中领略现代化农业的气息,发达已达到70％—80％,当今时代是知识经济的时代,提高其科技内涵,同时,在管理、加工、保鲜环节上保持现代化的工艺水平等,旅游业自身也从人文自然景观型旅游迈入科技参与型旅游,我国观光农业的发展必将更加重视运用现代科技手段,高科技化和信息化扑面而来,创造千姿百态的观光农业产品,观光农业产品的高科技化。