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丽江山清水秀旅游

从南到北藏了近百种小吃,丽江古城你怎么那么好吃。

来源： 丽江古城游时间：2019-。

所以丽江古城美食也包罗万象,丽江古城是一个“移民城市”,在这座小城里几乎能吃到全国的美食~,天南地北的中国人聚集在这座山水之城,因为得天独厚的环境,并带来了家乡风味。

在这座极具韵味的老城里,品味各种让舌尖高潮的美食,又是一种怎样的体验。

咸的爽口,仅一口,这里的一个丽江粑粑,也是极具艺术感,讲究的用料加上讲究的做法,甜的香脆,就能让你爱上古城的早晨。

这里的一碗酥油茶,几道家常菜,可以让你胃口大开。

这里的一份腊排骨火锅,可以让你感受到前所未有的猪肉口感,更能因为它的配料而升华一切。

光是小吃就有100001种打开方式。

随便挑一个都能惊艳味蕾。

炸虫子

第一口总有点心理障碍,大胆来一口,云南流行“十八怪”,其中两怪就是“三个蚊子一盘菜”和“蚂蚱能做下酒菜”,没吃过虫子的人,但没关系。

炸乳扇

浓郁的奶味从嘴迸出,而是比较原始的浓郁奶香,撒上一点糖,趁热吃,脆得掉渣,一口酥爽,不是奶糖奶片那种过于人工的甜奶味。

烤羊排

口感肉汁丰腴,加上每寸都被丰富的汁水浸透的肉感,不用去蒙古,也能吃到的烤羊排,外层焦香内里肉嫩,是一种让人难以抵挡的美味诱惑。

小龙虾

无论走到哪里,小龙虾都是深受喜爱的美食,鲜红的色泽让人垂涎欲滴,虾肉浸透了酱汁的鲜辣,香辣入味,美味一触即发。

野生菌

鸡枞菌、牛肝菌、松茸……都是云南特有的山珍美味~过了野生菌采摘的季节,尝一尝加工过的熟食也是种不错的选择。

手工冰粉

在原有的丽江冰粉的基础上做了改良,加了山楂、红豆、绿豆、醪糟、椰果、花生碎、芝麻、葡萄干、玫瑰花等十多种配料,软糯Q弹,酸酸甜甜。

除了天南地北的味道

这几家私藏老字号一定要尝。

88号小吃

被往来商旅注入无数鲜活的文化汁液,饮食文化就是其一,丽江作为古时茶马古道的中转重镇,小到一碗凉粉,大到十人火锅,都各具特色。

88号小吃就是从一碗凉粉开始的,历经34年的岁月变迁,保存了古城最原始的味道,最让人难忘的味道……。

阿婆腊排骨

腊排骨是丽江比较普遍的一种腌制美食,也是纳西族从游牧转向农耕中冬藏文化的一个代表之作,不知何时,腊排骨火锅悄然成为丽江一种新兴的代表性美食。

也一定要尝一尝蘸了蘸水的腊排骨,体会鲜香的本味,一定要尝一下不蘸料的腊排骨,醇厚的排骨香与蘸水碰撞出更多层次的美味,又沁入了汤汁与配菜的鲜与爽,肉香浓郁、不肥腻,腊排骨本身口感就相当棒,经过火锅的轻微炖煮。

阿妈意

由“阿妈”和“意”两部分组成,阿妈意这三个字,而后面的“意”则是被尊称的人的名字,“阿妈”是丽江纳西人口头上对本地有成就的中年女性的尊称。

酥肉、吹肝、红肉、鸡豆凉粉、丽江粑粑……这些让人过口不忘的纳西菜,在这里你都可以品尝到。

是一个可以不断给人惊喜的地方,还有热情似火的纳西人和百吃不腻的各种美味,丽江古城,这里不仅山清水秀,期待与你的相遇。