适合小吃店经营地点哪些

旅游区小吃店

1：商业区

该地段是市民购物、聊天、逛街的场所,自然也是赚钱的理想场所,该地段店租高,可是,竞争性也强,只适宜那些有鲜明个性特色的小吃店发展。

(2)城市交通要道和交通枢纽的商业街。

店址选择在这些地点就是为了便利来往人群购物,它是大城市的次要的商业街,这些地点是人流必经之处,包括城市的直通街、地下铁道的大中转站等,店址选在客流多的街道上,在节假日、上下班时间人流如潮,受客流量和通行速度影响最大,这里所说的交通要道和交通枢纽,可使多数人就近用餐。

(3)城市居民商业街和边缘区商业中心。

主要是附近居民,在这些地点设置小吃店是为方便附近居民就近用餐,城市居民区商业街的顾客,边缘区商业中心往往坐落在火车站和长途汽车站附近,规模一般都不太大。

2：办公区

在这种地段开小吃店,该地段的特征是以中午或晚饭时间为营业高峰,应该充分考虑到上班族是主要消费者,他们的消费水平和档次较高,且大多是20多岁到40多岁的白领阶层,因此应以这部分人为目标,周末与节假日生意清淡。

因此他们不会走到离办公地点很远的地方,顾客就会越多,把店开在离办公楼越近的地方,我们都知道,上班族有一个特点：由于上、下午要上班,只有中午有短暂的休息时间,附近的店便成为其用餐之处,所以,尤其是小吃餐饮店。

以迎合“白领”们的口味;对于“白领们”也经常会以他们写字楼周边的餐馆小吃店等为他们的“食堂”,而一家地道、有特色的小吃店更受“白领们”的亲睐,在写字楼聚集地段开小吃店,更会吸引那些美食爱好者,店面必须整洁。

3：居民区

这种地段的顾客以住宅区的附近居民为主,一定要考虑住宅区的档次和规模,在确定小吃店的档次和规模时,这里的顾客多是附近的居民,你便会很快同该居民区居民融合在一起,特别以家庭主妇为主,节假日和下班时间则包括家庭其他成员,学生的消费也不可低估,所以你还可在学生的消费上动脑筋,以及住宅区内的居民的收入、文化教育程度等,只要你充分保证小吃的特色美味和良好的服务,待客重点是如何体现亲切温暖及提供新鲜美味的小吃,在居民区,使你的生意稳定而兴旺。

4：车站附近

小吃店方向最好面对车站出入口,与上班族和学生有很大不同,开一个小吃店是非常合适的,在开小吃店方向和经营方式上大做文章,尤其是开一家地方特色小吃店更受大家欢迎,故开小吃店时应针对特定的顾客群,也是适合小吃店开业之地,车站主要以搭乘大众运输工具的乘客为主,此地段的特征在于,该地段商业价值较高,由于人流量大,并且以顺着进出车站的交通路线为最佳,生意一定很火暴,开店地址以距车站100～200米左右为佳,火车站、地铁站、长途汽车站附近是往来乘客聚集的地区,这里的顾客主要是过往乘车的旅客,但因其年龄、职业、爱好和目的各异,有出差的,有旅游的,有探亲的。

5：学校附近

例如该类小吃店在暑假的上座率肯定不高,学生光临小吃店的目的,对于该类小吃店,小吃店以其价廉味美的优势吸引着学生,也就是学校、大专院校附近,尤其对于大专院校附近的小吃店更是如此,但季节性的差异却相当大,一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异,但是在节假日的上座率肯定高于平时,学生是该地段最主要的顾客,显然,除了吃喝、聊天、消遣之外,还有同学聚会或看书等。

6：其他区域

(1)公园、影剧院、旅游点。

但小吃店之间的竞争性也强,自然也是开小吃店的最适合地点,这一地段的特征是时间性强,淡季时门可罗雀,该地段的顾客主要目的是娱乐、休闲,故花钱时出手也比较阔绰,高峰时人潮汹涌,这个地段是约会、休息、娱乐、游泳的场所,在这种地方开一家有地方特色的小吃店也是非常合适的,男女老幼云集之地,取得成功的机会较大,心情大多很轻松。

记住,这种地段不宜开设大、中型小吃店,因为冬季、旅游淡季及工作日游人稀少,店租不是轻松的负担。

(2)市郊和城郊接合部。

该地段可能被很多人认为不是开小吃店的理想场所,小吃店一定要有自己的特色,市郊地段店租低廉,这个优势非其他地段可比,顾客一般都是慕名而来,如非本地特色,因为该地段人口密度比市区小,否则顾客很少光临,并以醒目的广告招牌招徕顾客,此路段的特征是主要向驾驶各种车辆的人和各类外来人口提供休息、娱乐餐饮的服务,在此选址也是不太提倡的,所以店面和大小商场不多,这就为创业者提供了一个施展才华的空间,其实不然,注意应有一定的停车场地,另外,在此开店。

我国城市的市郊地段具有相当的可变性,许多目前人口并不多的市郊地段,外来人口的增加会变成繁华的社区中心,随着城市建设的发展,日后财源定会滚滚而来,但是,眼光远大的投资者如能把握机会,提前一步择地开创基业。