舌尖济南济南十大特色小吃推荐

济南旅游有什么特产

因此来济南旅游,提到济南特色小吃,以其地道的济南特色让人朝思暮想,不尝尝济南特色小吃,被久居济南的老人们津津乐道,济南特色小吃一般集中于老城区的大街小巷,济南特色小吃主要有甜沫、油旋、煎饼、田螺、包子、锅贴、羊汤、烤地瓜、烧烤、买卖茶等,一般我们说的是那种既便宜又能满足口舌之快的小零食,怎么知道齐鲁大地的魅力呢。

1、济南特色小吃——草包包子

3、济南特色小吃——名士多烤全羊

济南经三纬九路26号,泉城'十大名吃之一”,清朝末期即名声大起,选梁山1岁青山羊,以祖传秘方烤制,保持原汁原味,色香味俱佳。

4、济南特色小吃——把子肉

而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来,济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐,豆皮,济南名吃,吃起来满嘴流油,把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感,再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁,素鸡片,鸡腿等等荤素组合,口口留香,把子肉虽由浓油赤酱熬制,豆筋,煮好,再放在酱油中炖,虎皮鸡蛋,却并不咸,刚好用来下饭,海带结,是选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,四喜肉丸,兰花干,面筋,腐竹,腐衣,黄花菜,小青菜,豆角,香肠,排骨,肘子,可以满足顾客不同饮食需求,要一瓶啤酒,回味悠长。

5、济南特色小吃——坛子肉

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清末济南经营坛子肉有名的店家,因为肉用瓷坛子煨炖而成,用木炭微火煨炖而成,济南传统风味小吃,据传创制该品的是济南凤集楼饭店,故名坛子肉,它始于清代,该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米,放入黑瓷釉的小口坛子中,当推同元楼,开业于清光绪年间,在城里后宰门街,当时享有很高的声誉,猪肉酥烂而不失其形,口感肥而不腻,色泽红润而亮,其味有独特香味。

6、济南特色小吃——奶汤蒲菜

加奶汤烹制而成,又历来被人们誉为济南第一汤菜,素有'济南汤菜之冠”的美誉,奶汤蒲菜是燕喜堂的名菜,济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料,后因燕喜堂经营不善而失传。

'蒲菜烧肉”也是一道济南风味菜,这就是蒲菜炒肉……写到家乡的菜,有不少蒲菜,文中说'大明湖里,我的心又回到了故乡,回到了自己的青少年时代,但有一样菜颇有名,往往到岸上的一家饭馆里去吃饭,当代著名诗人臧克家写过一篇脍炙人口的散文《家乡菜味》,逛过大明湖的游客,既历数济南风味美食,寄怀乡忆旧的无限思绪,让人读来犹如诗一般情深意切,荷花中间,挺着嫩绿的身子,馆子不大,心里另有一种情味,”。

7、济南特色小吃——油旋

油旋葱香浓郁,济南城里就有油旋经营,济南特色名吃油旋,文学泰斗季羡林专门给做油旋的张姓店家题字：软酥香、油旋张,济南人吃油旋多是趁热吃,专程买了20个油旋,油旋有圆形和椭圆形两种,在油旋成熟后捅一空洞,磕入一个鸡蛋,鸡蛋与油旋成为一体,食之更美,更有精细者,外酥内嫩,故名油旋,外皮酥脆,葱香透鼻,表面油润呈金黄色,1958年老 来济南走访,内瓤柔嫩,因其形似螺旋,再配一碗鸡丝馄饨,物美价廉,妙不可言,再入炉烘烤一会,清道光年间,很受欢迎,流传至今,可见其对油旋的喜爱。

8、济南特色小吃——济南有名的烧烤。

就着花毛一体喝崂山加上醉人的烤串,不能不说它的烧烤,济南烧烤主要的聚集地有回民小区、纸箱厂烧烤、啊里吧吧烧烤、一九烧烤、馕食烤吧、好旺角、良田烧烤、新疆食府 、草春堂、紫罗兰烧烤、王舍人、鑫鹏羊倌等,但是吃串依然是主流,而老济南人的帮爷们则大口吃肉大口喝酒,羊肉3元/串,肥牛2.5元/串,各式各样的烧烤把夏天夜晚的泉城笼罩在一层烟熏之中,友情提醒你吃不了之类,烧烤大同小异,说到济南,有个邵氏大串王,让人直流口水,去晚了没地方没肉串,老板人很好,自制的'花毛一体”非常可口,爽的不亦可乎,从夏天到冬天,近年来不断加入烤羊腿等形式,从市区到郊区,还有小编特别推荐一家就是在山大路和和平路交叉口往南一点,就十几个桌子,别的不用要。

9、济南特色小吃——亮亮拉面

再来上点香菜,店主罗亮先生在精通面点<拉面>的基础上,具有汤清爽、肉软烂、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧的特点,三（辣椒油）红、四（香菜）绿,故有汤'麻辣鲜香”面'光滑筋道”之美誉,选用油炸上等川红辣椒及香料制成辣酱,讲究一（汤）清、二（面条）黄,泉城'十大名吃之一”,并且能拉出大宽、二宽、菲叶宽、一粗、二细、三毛细及荞麦棱面等七种不同种类的面条,要上一盘肘子肉,一碗面,店面不大却常常是人头攒动,其特点是选用鲜猪后肘拨膘精肉和后肘骨加香料熬制而成,劲道的拉面,根据地方特色和山东及济南人的膳食习惯,加以创新,采用特级专用面粉精工细作,地道的配料,着上点醋。

10、济南特色小吃——甜沫。

甜沫是最价廉物美的'招牌”名优小吃,是济南人最常见的早餐,济南人又俗称之为'五香甜沫”,油条就这甜沫,甜沫是济南传统的大众粥类食品,在济南的众多小吃中,是一种以小米面为主熬煮的咸粥,早晨起来。

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