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一、甘肃省历史文化概况
魏、晋、南北朝时期,中原战乱迭起,以河西走廊为中心的青海、宁夏、新疆、内蒙等广大地区,经历了前凉、后凉、 西凉等“五凉”政权。
隋唐时期,在甘肃设置关内道、陇右道和山南道。
西夏在甘肃设置甘肃军司,历史上第一次出现甘肃名称,宋朝时。
元世祖至元十八年设甘肃行中书省,除辖今日甘肃大部分地区外,治所设张掖,兼领今青海、宁夏、新疆、内蒙古的部分地区,元代建立大一统帝国后,创立行省制度,于是中国历史上第一次出现了甘肃省的行政区划。
清康熙六年(公元1667年)改陕西右布政使司为巩昌布政使司,但随着千百年来国家经济文化重心东移和海上交通的发展,次年又改为甘肃布政使司,甘肃在全国的经济地位与文化发展已比不上过去,将治所从巩昌(今陇西)移至兰州,陆上中西交通贸易有所恢复,明清时期,中原同边疆的交流日益繁荣,在建置上,奠定今日甘肃省的格局。
2、甘肃的文化融合
因此甘肃融合了丝路文化、敦煌文化、黄河文化、伏羲文化、藏传佛教文化、伊斯兰文化以及陇东黄土地文化为一体,是多民族、多文化共生的地带,这使得中原文化和西域文化得到了很好的交流,甘肃在中国西部形成一道神秘而独特的文化风景!,地理位置位于东亚和中亚的结合部,甘肃拥有八千多年的文化史,是我国中东部腹地通往西域的过度地带。
二、甘肃的自然景观
1、甘肃地理简况
甘肃地形狭长,将甘肃全省地形大致分为6个类区,地貌构成极其复杂,根据地貌特征,大部分地区海拔在1000米以上。
地表黄土堆积厚度达100米以上,陇东黄土高原:位于陇山(六盘山)以东泾河流域,塬、梁、峁与坪、川、沟等多级阶梯状地貌相间并存,地形以塬为主,平均海拔1800~1200米,包括庆阳、及平凉市六盘山以东各市县,地势由西北向东南缓慢倾斜下降。
境内多黄土丘陵,局部地区的黄土覆盖厚度超过200米,较大山岭也被黄土堆积层分割包围,大部分山梁、丘陵及峁、岭、塬、坪、川、谷、盆地,均被黄土层覆盖,厚度几米至数十米不等,本区域是我国黄土高原的最西部分,植被较少;部分山岭顶部阴坡有次生林分布,陇西黄土高原:包括兰州市、白银市、定西市、临夏回族自治州、天水及平凉市六盘山以西的静宁、庄浪2县。
陇南山地:位于本省南部,包括陇南地区全部及天水、甘南地区一小部分,海拔从东部的1500米上升到西部的3500米左右,相对高度为500米~1500米,境内山脉为秦岭西延部分,地势西高东低,起伏较大,大小山头相连不断,西南部有许多高山峡谷。
甘南高原:位于本省西南部,是青藏高原东缘的一隅,大部分海拔高度超过3000米,从东部的3500米左右向西逐渐上升至4000米,陇南山地以西,太子山、白石山以南,地势西高东低。
平均海拔在1000米~1500米之间,也有海拔不足1000米的盆地,北有龙首、合黎等山,由南而北倾斜,地势平坦而狭长,地势自东向西,走廊之内有广大的绿洲沃野,形似走廊,因南有祁连山,祁连山脚下,居两山之间,有许多扇形沉积层和洪积、沉积倾斜平地,河西走廊:位于本省黄河以西,故名。
高度多在60米以内;其中敦煌境内的沙丘最为高大,沙漠区内散布有固定、半固定和流动沙丘,最高可达100米,海拔一般在1000~1200米之间,戈壁、沙漠:主要分布在河西走廊北部和西部,戈壁滩地势平坦,由于风蚀严重,地表布满砾石。
2、甘肃主要的自然景点
甘肃敦煌鸣沙山
甘肃嘉峪祁连山
甘肃省肃北蒙古族自治县透明梦柯冰川。
甘肃玛曲县玛曲草原
甘肃藏族自治州
三、甘肃的人文景观
1、甘肃的民族风俗
回族也是甘肃少数民族中人口最多的一个民族,回族:甘肃自古就是回族的聚居地之一,回族的衣着、饮食、婚丧嫁娶、节庆礼仪、风尚及禁忌等风俗习惯,称'礼拜帽'或'巴巴'帽,并请阿訇念'尼卡',选择'主麻日'举行婚礼,回族男性一般戴白色或黑色、棕色无沿帽子,女性戴丝绸制成的盖头;民族节日主要有开斋节、古尔邦节和圣纪节三大节日;在饮食上禁食猪肉、自死禽畜或非穆斯林宰杀的动物,对异形怪状、爪利锋锐的飞禽、兽类也在禁忌之列,大都与伊斯兰教有着密切的关系,喜爱饮茶;男女结婚时。
宗教节日有'毛兰节',藏族信仰藏传佛教,父母先行'上头'改妆,男女老少着新装,民间节日中春节是一年中最为盛大的节日,甘肃藏族的春节以汉族的正月初一为准,其次是'香浪节','娘乃节',一类是宗教节日,节日有两类:一类是民间节日,都与藏传佛教有着密切的关系,各寺院对外开放,前往寺院顶礼跪拜,互祝'洛萨尔桑'(新年好)、'扎西德勒'(吉祥如意),藏族:甘肃的藏族主要分布在青藏高原的东北边沿地带,信教僧俗群众少食、不说话、穿新装,藏族以肉食、糌粑为主食,藏族女子到了结婚年龄,招来的女婿和儿子在财产继承权上都有平等的权利,男女老少均可入寺,其风俗习惯、衣食住行、婚丧嫁娶、节日庆典,全家带上饮具、食品,初一早晨各家均煨桑,改妆后就可以自行物色称心如意的情侣,每年正月初一到十六举行,其东可达岷山山脉的高山河谷,西北可至祁连山北麓的山峪地区,以酥油、乳酪、茶水为家常饮料,在藏区赘婿之风很普遍,佛龛前点燃酥油灯,每年到了盛夏季节,上山入林,采花摘叶,饮酒唱歌,露宿数日方归,瞻仰膜拜,每年农历四月十四、十五为释迦牟尼诞生和涅般木的日子。
东乡族在生活习俗和宗教信仰方面基本上同回族相似,宗教系统即'阿哈交'及其观念相当浓厚,待客食用'尕鸡娃'时将整鸡按各个部位分成13个等级,要由最尊贵、最年长或'首席'宾客享用,其中以'鸡尾'最为尊贵,同属于一个'阿哈交'的男女之间,在语言上同蒙古语相似,在东乡族中,东乡族十分好客,东乡族:是甘肃特有的少数民族,有条件的家庭一般要用油香、'尕鸡娃'、'全羊'来款待宾客,东乡族因居住在临夏的东乡而得名,在婚姻上,属阿尔泰语系蒙古语族,一直保留着一种属于族外婚性质的习俗,各按辈份吃相应的等级,不能婚配,违者将受到社会舆论的普遍谴责。
上插一把五寸刀子,桌上摆一个'西买日'(插着酥油花的炒面盒),土族婚礼仪式十分有趣,并向娶亲人泼水,娶亲人要同她们对唱后,女方村庄的妇女们故意不让开门,逢年过节做不同的馍来待客,土族的饮食以青稞、小麦、薯类为主,土族:主要散居于天祝藏族自治县、积石山县和卓尼县等地,端上木盘大的肥肉,酒壶上系一撮白羊毛,喜喝奶茶、吃酥油炒面,如遇贵客,表示对客人的尊重,男方娶亲时,才得进门。
裕固族还保留着浓厚的崇拜祖先的习俗,裕固族的节日主要有春节、祭祀点格尔汗活动和藏传佛教的宗教节日,妇女外套坎肩,已婚与未婚妇女的区别主要在头饰和发式方面,男子穿高统皮靴,女子穿长布靴,裕固族:是甘肃特有的少数民族之一,以表示对祖先的怀念,裕固族的服饰很有民族特色,裕固族的饮食以酥油、糌粑、乳制品为主,80%以上聚居在河西走廊的肃南裕固族自治县境内,诸如抓肉、炸果子、包子等到山林或原野中祭祀,男女均着高领长袍,'一日三茶一饭',逢年过节时各家携带珍馐。
此外,甘肃的少数民族还有保安族、蒙古族、撒拉族等。
2、甘肃的人文景点
甘肃敦煌莫高窟
甘肃嘉峪关
兰州水车园
张掖大佛寺
四、甘肃的美食小吃
1、兰州牛肉面
面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子等种类,兰州牛肉面有一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红 (辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)五大特点,牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,系回族老人马保子首创,兰州牛肉面创始于光绪年间。
2、羊肉泡馍
汤汁完全渗入馍内,要求煮成的馍,要求煮成的馍,羊肉泡馍的食用方法有三种:乾泡,吃后碗内无汤无馍无肉;口汤,吃后碗内仅剩一口汤;水围城。
3、“高担酿皮”原为西安小吃,“高担酿皮”制作时忌用碱,又谓之“白酿皮”,因其担子高、酿皮质量高而得名,一九二五年由“福华轩”老板高三传带兰州,食用不伤胃,除使用芝麻酱、辣椒油、盐、醋四种调料外,还辅以鲜豆芽或黄瓜丝少许,食之清淡爽口。
4、浆水面
5、汪手抓羊肉
唐汪川有一种传统饮食“平伙手抓羊肉”,得名于临夏回族自治州境内的唐汪川,是中亚、西亚的“撒尔塔”色目人东逐时传人我国并发展起来的一种独特民族饮食。
五、甘肃的特产
1、兰州百合
2、瓜州蜜瓜
3、庆阳苹果
4、武都花椒
5、陇西黄芪
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原标题:三月赏花游 户外踏青走起 文、图/广州日报全媒体记者罗磊 通讯员柳