中国“福”城，一座能让人安心住下的城，去一

七月末

凉风有信，檐下将秋。

今日，处暑。

处暑时候，

天将出伏，

处于夏与秋之际，

于凉与微凉之间。

南方秋天的开头，似乎都是从一阵风、一场雨、一次日落开始的。

有的地方适合吹风，有的地方适合听雨，而福州适合看一次长长的落日。漫步在福州，看落日侵袭山海，揉满大街小巷，书写流金岁月。

福州的秋天，来得猝不及防，也走得悄无声息，那短暂的秋日时光凝练在清晨黄昏，与水，与海，与古榕，与街巷密不可分。

在山的凝视中，在海的深情里，在棵棵古榕的浓荫下，在道道桥梁的纵贯间，在长街小巷的斑驳里，在花窗鞍墙的古韵中，梦里的福州，跃然纸上.......

福城

福州，别称榕城。

它从历史的洪流中走出，不觉已过了2200多年。

世人喻之以“海滨邹鲁”，赞之以“有福之州”。

福州，福州。

单是一个“福”字便凝结了中国人最大的期盼与最美好的祝愿。

作家郁达夫曾在福州小住，他在《闽游记历》中这般形容福州：“闽都地势，三面环山，中流一水，形状绝像是一把后有靠背左右有扶手的太师椅子。”

“环山沃野、派江吻海”，福州身在“福”中。

得天独厚的地理环境，让它兼并包容，也让它温文尔雅。

“路逢十客九衿首，半是同窗旧弟兄。最忆市桥灯火静，巷南巷北读书声。”彼时的福州，几乎人人读书尚学，且代有名人出。宋代的“父子八进士”，明代的“父子孙孙世进士”，皆为一时佳话。

金学孟在《福州赋》云：“人杰地灵，俊采锋芒，振铎、冰心，一代文学巨匠；景润、孟超，千秋功业开创。林则徐、黄乃裳、方声洞、侯德榜。”

今日，虽再难重现那时光景，但那些见证过历史风尘的街巷仍保持着一份优雅与温婉。

街巷，是福州的灵魂。

252条老街巷，凝固着福州的文脉、历史。

人们常说：“一座三坊七巷，半部明清历史”，此言不虚。

200余座古建筑鳞次栉比，从这里走出的名人如过江之鲫，且每一个都在中国的近代史上赫赫有名。

坊巷之内，白墙斑驳、马鞍墙高耸，匾额高悬。

最北面的杨桥巷，有林觉民的故居——其侄女林徽因也曾在此居住过，后来卖给冰心的祖父谢銮恩，冰心的童年时光便在此处度过。

拐进那清幽巷子里，就如同打开了一个时光宝盒，那些本存在于书本中人物的与故事，悄然闯入你的视线。

“双抛桥”背后那对相爱却不能相守的青年男女，“衣锦坊”中水榭戏台上演过的精彩剧目，“光禄房”里诗人、画家、考库学家、砚藏家留下的印记........

单一个三坊七巷便有讲不完的故事，更遑论那——

曾是福州商业中心与航运码头的上下杭，驻扎着各国领事馆建筑的乐群路，安泰河边的“海军街”朱紫坊，以及林则徐出生地、也是福州贡院所在的中山路……

旧时繁华，归来寻常，长街小巷，人来人往。

丫霸

“丫霸”，福州的方言，意为很好。

福州，确实丫霸。

漫步在福州，常会遇到百年巨榕，这是“前人”留下的福荫，也可窥见这座城市的底色。

传说宋朝时，张伯玉时任福州知府。闽越大地，夏天暑热，为了消减闷热，于是他便命人在全城种植榕树，几年功夫，福州已是“绿荫满城，行进自不张盖”。炎热夏季，人人皆有避暑乘凉之所。

闽之一字，恰似福州人的缩影，出门为龙，进门为虫。

他们敢拼敢干，却也乐享安逸。

晨起去爬爬“三山”，去涌泉寺拜一拜，去般若寺逛一逛；点一根烟，泡一壶茶，斜躺在竹椅上听一段福州评话，便是一个悠闲的午后；或是约上三五好友，在麻将桌上大杀四方，一个白日便过去了。

这种寻常烟火，这种闲情逸致，让人心有眷慕。

然而福州最让人眷恋的，却当属清晨街头的那些烟火味浓浓的早点。

一碗热腾腾的锅边糊，再配上香喷喷的肉饼或者海蛎饼，一稀一干，一脆滑爽口，一酥香鲜美，两种美味在舌尖碰撞出满满的幸福感。

福州鱼丸，也是一绝。你能在街头看见它的身影，宴席餐桌上亦有它的存在。

汪曾祺在《初访福建》中说，“鱼丸、肉丸、牛肉丸皆如小桂圆大，不是用刀斩剁，而是用棒捶之如泥制成，入口不觉有纤维，极细，而有弹性……”

此外，还有捞化、花生汤、荔枝肉、酸辣汤、 海笋、米斋、米时、马蹄糕、鱼面、鱼卷、肉燕、拌面、芋头糕、海蛎饼、永泰葱饼、糯米饭、光饼、糟肉/鱼……数都数不过来，更遑论吃呢？！

福州，一座能让贪睡的人也能早起的城。

郁达夫在《饮食男女在福州》中，赞道：“福州的食品，向来就很为外省人所赏识。”确实，一道佛跳墙就是福州美食的最大底气：

鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋........光是处理原材料就要花费几天功夫。

将28种山珍海味，汇于一炉，再加以高汤与福建老酒，文火煨制10多个小时方成。掀开盖子的一瞬，酒香混着各色荤香扑鼻而来，唾液随之而起，瞬间食指大动。

常言道：“七溜八溜，不离福州。”

这样的神仙生活，外地人都心动，更何况本地人呢。

民国福州才女庐隐在最后一次故乡之行时曾这样说过：

“微风穿林，涧底流泉，别成音韵，更是使我怔坐神驰。我往往想，这种清幽的绝境，如果我能终老于此，可以算是人间第一幸福人了。”