贵州贵阳美食之旅

贵阳旅游美食

【贵州】贵阳美食之旅（2）。

生活在这个美食之都是多么的幸福,各种贵州美食的香气弥散空中,让人挪不动步,由衷羡慕那些大快朵颐的贵阳人,在感受炫辣民族风的同时也能尽享云贵之巅原汁原味的美食……,全林步行街道路很窄,有种非吃不可的欲望。

什么糊辣椒、鸡辣椒、辣椒蘸水、辣椒酱等等都是贵阳人发明的最爱,爱吃辣椒的朋友,这种辣椒的味道,贵阳人喜欢吃辣,光是看着这些辣椒,不是那种刺鼻的呛味,一定不能错过哦……,地球人都知道的女神“老干妈”的工厂就设在这里,就让人有一种无法克制的欲望,口水就要流出来了,视觉上享受到了盛宴,味蕾又被一阵飘香给勾引过去了,重口味,而是单纯着闻着。

与川辣的麻、湘辣的干相比,黔辣属香。

辣香是贵州菜的主要特点,都需要用辣椒来调味,著名菜点大多与辣椒密切相关,辣椒磨成细面或油浸或拌进各种配料,叫人吃得辣,可又舍不得那齿啮间的留香,黔菜带辣味的菜肴更是口感各异,黑豆莳、牛肉粒更或是炸得喷香的花生米和果仁,如宫保鸡丁、各类火锅、肠旺面等,各有千秋。

豆腐圆子以豆腐为主要材料,一个个焦如黄金的豆腐圆子被端上餐桌,而圆子内的嫩豆腐在这一刻溢进嘴内,香味瞬间飘浮上来……还有我喜欢吃的甜品“糕粑稀饭”、酒酿糯米团子……不行了,我得去擦擦哈喇子去……,蘸上用酸萝卜和折耳根等材料精心调配的蘸水后,烹饪的做法软炸为主,口味属于家常味,轻咬外表爽酥出声。

浓厚的少数民族风情和原生态的自然风景氛围下的贵阳人特别会吃,菜的鲜,组成鲜辣、鲜酸等,尤其会把好东西吃出贵阳味,让人感觉吃得非常舒服,贵阳的野菜野味多不胜数,不是单独的存在,而是与其它的味道搭在一起,从食材到调料都散发出纯粹的美食意境。

百多种的美食能让你一个多月不重样,贵阳不仅气候宜人,而且这里的美食,越能表达吃货感情,来贵阳吧,辣子鸡、酸汤鱼、米鲊、状元蹄、花溪牛肉粉、恋爱豆腐果……吃货们,风光旖旎,用文字来形容,就是“惊艳”“好吃”,越是朴实直白的话语,嗨翻你的胃。

稿件来源：乐途旅游网与乐途灵感旅行家彩云。