旅游礼仪课程介绍

旅游社交礼仪

《《旅游社交礼仪旅游社交礼仪》 》 课程整体设计介绍整体设计介绍课程旅游管理学院。

课程介绍内容6.实践教学条件7.教学队伍8 教学效果8.教学效果1.课程简介2.课程定位3 课程设计3.课程设计9.教学资源10.特色创新4.教学内容5.教学方法与手段。

体现了在专业知识构架、 社交能力提高和旅游礼仪规范掌握等方面齐头并进、 平衡发展的旅游专业人才培养理念,以期能使旅游社交人员在掌握旅游礼仪的基本理论、 知识和技能的基础上,课程介绍：《旅游社交礼仪》 是旅游高等职业教育专业基础课,本门课程注重学生社交及社交能力的培养、 人际魅力的打造和完善等方面的知识,既注重提高学习者的理论水平,注重理论与实践的有机结合,全面丰富和发展自己的个性,更好适应当今旅游业发展现状的要求,又注重知识的实用性、 实践性、 可操作性,对今后的工作提供帮助和指导。

二、 课程定位? 课程性质《旅游社交礼仪》 是旅游管理专业的一门专业基础必修课,? 教学任务教学任务讲授旅游礼仪礼貌的基本理论、 行为规范和形体训练技巧,为学生进一步学习专业理论知识、 提高综合职业素质和职业技能,增强职业岗位能力打下良好的基础。

Ⅱ 使学生注重自身礼仪修养、 气质形象和语言规范等良好职业行为的培养,Ⅲ 使学生具备高尚文雅的职业精神风貌,课程作用Ⅰ 把学生培养成具有旅游行业高素质专业技术人才和管理人才所必需的基本礼仪知识和行为举止规范。

三、 课程设计? 课程设计理念课程设计思路? 课程设计思路。

运用互动教学、 课堂展示示、 感知训练、 情景训练、 综合实践、 社会活动等多种教学法,感知训练情景训练综合实践社会活动等多种教学法促进学生职业素质的养成及综合素质的提高,突出教学的实践性,课程设计理念：本课程的设计理念是以就业为导向,市场需求为出发点,校企合作为条件,并在工学结合中得以推广和应用。

课程教学理论模块实训模块企业强化模块12课时22课时6课时校内教学企业参与,课程设计思路：1. 课程内容模块化,有利于实现理论知识与实践项目的相互补充和相对完整。

教学取向传统教学互动式实践教学教学重点教学重点以教师讲授为中心以教师讲授为中心以学生实训为中心以学生实训为中心教学场所学生教室实训场所教学方法讲授法教学做一体化理论够用,2. 强化实践教学,将实践教学课堂与实训场所一体化,技能过硬高分低能教学效果。

3. 实践教学推行项目教学法,仪容仪仪容仪表训练礼貌用礼貌用语训练仪态训练课程培综合训练岗位礼仪训练核心： 职业素质养目标。

校企合作课程方案课程方案组织教学组织教学学校培养标准企业职业要求校内课堂教学校内实践教学企业强化训练,共同组织完成教学,共同制定课程培养方案,参照企业对旅游从业人员的职业要求,4. 校企合作。

5. 改革课程考试方法,成 绩 考 核理论考核实践考核课堂发言出缺勤课后作业期末测验现场演示情景模拟剧礼仪演讲案例分析。

四、 教学内容? 教学内容的选取? 内容的组织与安排。

11.旅游行业日常见面礼仪12.基本应试礼仪规范教学内容选取教学内容选取1.化妆2.发型设计十二大模块3.站姿4.坐姿5.蹲姿6.步姿7.手姿8.语言9.表情神态10.电话礼仪。

内容的组织与安排：理论讲讲解分项训训练综合实践。

通过情景模拟剧、 现场演示、 礼仪演讲等形式完成,主要考察仪容仪表规范、服饰礼仪规范、 行为仪态规范、 礼貌语言规范、 国际旅服饰礼仪规范、 行为仪态规范、 礼貌语言规范、 国际旅游行业礼貌礼仪常识,实践考核形式以实训性为项目考核为主。

采用边讲、 边学、边练相结合的教学方法,辅以课堂展示、感知训练、 情景训练、 综合实践、 企业强化等形式,通过组织开展课外训练、 社会实践、 礼仪大赛等实践活动,以实践训练为主,以项目教学为主,突出实践教学, 构建理论与实践相结合的课程教学体系,五、 教学方法与手段教学方法：采用集中上课的形式。

教教 学学 目标目标教学手段多媒体课件展示视频教学网络教学案例教学实战训练礼仪宣讲。

六、 课程教学条件实践教学条件校内实训基地山东餐旅实训基地职业形象训练中心理论教学条件教学软环境教学硬环境网络教学平台多媒体教室各种教学软件网络教学资源。

校外实习基地：为巩固课程教学效果,定时组织学生到企业参观交流,强化学生的职业素质,旅游管理学院与山东银座泉城大酒店、 济南贵和皇冠假日大酒店等旅游企业建立了校外实训基地皇冠假日大酒店等旅游企业建立了校外实训基地合作,取得很好的效果,接受企业专业教师的礼仪指导。

七、 教学团队双师型教师占70％高级职称20％中级职称30％图1 双师教师比例图双师教师图3 团队职称构成图3 团队职称构成专业教师50％跨专业教师占20％企业兼职教师30%旅行社方向20％酒店方向20％例图2 团队师资构成图4 团队研究方向构成。

扎实肯人品正肯吃苦扎实肯学,尤其在与服务客人、 与客户沟通方面表现出了良好的职业素养,肯吃苦,八、 教学效果1 、 企业领导评价：山东银座泉城大酒店总经理周立刚先生对我院毕业生的的评价： 山东商业职业技术学院旅游管理专业的毕业生在工作中表现出了很高的综合素质作中表现出了很高的综合素质,赢得了客人和同事的肯定和赞扬,人品正,适应能力强,彬彬有礼、 热情周到、 大方得体。

在学校中旅游社交礼仪课程的学习为我们与客人沟通交流打下了基础,我们在服务客人、 和人沟通与人交流的过我们在服务客人和人沟通与人交流的过程中无时无刻不在体现我们的职业要求的彬彬有礼、 礼貌待人,2、 毕业生评价：05级旅游管理专业学生聂朋在和赵老师通过QQ聊天的时候提到： 在踏入酒店行业后,增强了信心,我才真正体会到了礼貌礼仪在工作中的重要性工作中的重要性。

体现了旅游企业职业需求特点,3. 校内教学督导的评价：《旅游社交礼仪》 课程教学内容丰富,对提高学生职业素质和就业潜力发挥了较大对提高学生职业素质和就业潜力发挥了较大作用,实践教学内容设计合理,教学手段创新,具有高职教的特色高职教的特色。

供参考学生学习,供参考学生学习,同时利用教学管例库等上传到网站,同时利用教学管理系统开展网络教学,九、 教学资源利用学校教学管理系统,将各种学习资料如： 电子教案、 习题、 课件、 测验、 案例库等上传到网站,可以师生互相探讨学生学习过程中遇到的各种问题,同步更新授课录像供校外的学生学习,构建旅游社交礼仪教学平台,另外开辟交流论坛。

十、 特色与创新? 教学形式创新? 教学内容设计新颖教学内容设计新颖? 教学方法形式多样。

1 . 教学形式创新：运用“教学做” 三位一体的教学形式,将实践教学现场化,教学场所课堂化的传统模式,打破了以往实践教学理论化,实现职业素质培养的目标,真正将理论融入到实践。

实训模块采用的项目教学法,实训模块采用的项目教学法,2. 教学内容设计新颖理论、 实践和企业强化三大模块的设计体现了循序渐进、 理论实践相结合、 校企合作的课程建设与改革要求建设与改革要求,很好的体现了本课程的核心技能要求,有利于学生快速掌握,实训项目“情景化”。

突出了本课程教学的实践性的实践性、 实用性特点： 教学以实践训练为主,实践教实用性特点： 教学以实践训练为主实践教学占总课时的70%,分项训练与综合训练相结合： 课程教学按照： 理论讲解---教师演示---分项训练---综合实践的过程进行教学指导,辅以课堂展示、 感知训练、 情景训练、 综合实践、 企业强化等形式,3. 教学方法形式多样以项目教学为主。