国庆假期北京旅游最有京味儿美食推荐

北京旅游小吃

京味餐厅

聚德楼：由御膳传人王希富大徒弟甄建军坐镇,经营老北京饭庄菜,宫廷菜及点心,推荐酱爆肉丁、葱烧海参、爆鳝片、南煎丸子、炒肝、豌豆糕、奶酪果子冰,有散座有古朴包间,最好提前预定。

除了饺子还有各式北京家常菜和小吃,是外地朋友一站式吃遍北京小吃的好地方,馅老满：饺子是北京人家里的味道,小吃品种也不多,小吃有爆肚、炒肝、卤煮、炸灌肠、麻豆腐、豆汁儿等等,吃完溜达去后海、南锣鼓巷都挺近,非常齐全,注意千万不要去京素店,全是素的,推荐去鼓楼店。

我一般点两碗小料,砂锅居：开创于乾隆六年的老字号,砂锅居也是游客少当地人多的一家店,一碗倒砂锅里,炒菜点心慎点,只推荐砂锅系列,一碗蘸着吃,据说跟三百年前的味道一模一样,甚至现在还好一些。

涮羊肉

一边涮肉一边羊蝎子,特意给羊蝎子留了很多肉,等位不能闲着,羊蝎子也不错,选用内蒙苏尼特羊,最好多人去吃预定包间,点两个锅,注意排队两个小时起,建议早去或者人多提前预定包间,是最佳的等位开胃菜,蝎子肥美,主食不忘点麻酱糖饼和牛支油饼,除了涮肉,满恒记：满恒记在内蒙有专供牧场,肉好性价比高,铜锅碳炉有气氛,因为是自己屠宰分割,羊尾一绝,香到将减肥抛之脑后,门口的炸鸡也是他们经营。

吃起来过瘾,我吃过常营老店、陆港城总店和望京店,常赢三兄弟：清真涮肉名店,也是用苏尼特羊,肉切得又肥又厚,烤串也值得推荐,水准保持一致,估计其他分店也都一样,找离自己最近的一家就可以。

三哥强推我吃烤羊腰烤羊蛋各一串,三哥对美食很执着,一份现场吃,一份打包第二天早餐,你甚至会后悔少点一份当宵夜,布里亚特羊肉包子记得最少点两份,涮肉随便点都很好,还和老板三哥成为朋友,第二天早晨的状态仿佛回到了17、18岁,其实多年前我就吃过他家,店里的烤串真材实料,吃什么补什么的效力会大增,情忆草原涮肉馆：这家店很多朋友推荐我去探,三哥坚信盐入肾经,他家的羊肉指定呼盟的牧民新鲜屠宰空运来货,平日大部分时间在全国各地探寻美食,当时我是32岁的疲倦老社畜,只用盐调味,我原来不信这套理论,神奇。

夹出来大口大口吃肉,我曾和老板羊大爷吃过饭,羊大爷涮肉坊：去年我有发过探店视频,喜欢他家的高钙羊肉、涮羊肉串、羊肉筋,羊大爷导演出身,大口大口灌啤酒,羊大爷发明了用一米长木板上肉的形式,一股脑把肉倒进去涮,最后主食记得点羊肉汆面哟,肉久煮不老,不讲究传统涮肉的规矩,豪放直爽,过瘾,现在被很多店抄袭。

裕德孚老北京涮羊肉：明星店,我没有心情留意吃的什么,我吃过一次,吃裕德孚是指定动作,全国各地美食家们来北京,经常出现在电视媒体,可能排了很久的队,且座位逼仄,但大家都推荐,应该是不错的。

我推荐是因为开了几家分店,排队不像以前那么厉害了,甚至不用排队了,找离自己最近的一家就行,推荐这家好像有点俗,牛街聚宝源：牛街聚宝源曾经有京城第一涮肉之称,但名气在外,实在太火了,吃完了却心愿,烧饼确实赞。

除了爆肚,对爆肚和涮肉有不懂的问题,经营老牌爆肚13种,店里的涮羊肉品质也非常高,店里有羊肚的结构图,老板儒雅健谈,去问老板,金生隆：门口的招牌是爆肚两点金生隆,是爆肚冯的正统传人,创始于光绪19年,至今传承四代,哪个部位出什么成品看得清清楚楚,值得推荐,能讲得明明白白。

跟老北京涮肉大同小异,品质比很多老北京涮肉优秀,额尔敦传统涮：虽然是内蒙开过来的全国连锁名店,但肉真是不错,烤包子、羊肉串和老酸奶是我每次必点。

卤煮

传到陈亨已经是第五代,陈亨继承了传统手艺,陈亨卤煮小肠：陈亨祖上做苏造肉起家,独立门户开设陈亨卤煮小肠,后来将肉换成内脏,是小肠陈嫡传正统,创造了卤煮这道美食。

门框胡同百年卤煮：分店多,总有一家在你左右,还可顺便吃炸酱面、爆肚、门钉肉饼。

黄寺卤煮黄寺喝酒公司：有名的卤煮老馆子,很有喝酒气氛,店里还有肘子、烧烤都不错。

卤煮吕：洗得很干净,最没有脏器味的卤煮。

肠王卤煮：原来开在通州的老店,不知还有没有卤煮火锅了,吃过他们的卤煮火锅,最近开了西单分店,增加了肥肠串、肥肠夹饼等等,肥美高潮。

6陈记,4德内卤煮小肠,2小肠陈,5杨老黑,3老门框,北京美食家们曾对9家卤煮做了一次评测,9姚记炒肝,8北新桥卤煮,排名从高到低分别是：1卤煮吕,7羊大妈。

炒肝

天兴居：中华老字号,最爱天兴居的炒肝,我周围很多北京朋友。

聚德楼：聚德楼的炒肝是我近期吃到最好的,用口蘑吊汤,传统做法。

西四包子铺：最近开了很多分店的西四包子铺,北京朋友说爷青回了,他们家的炒肝配包子,没问题。

吃炒肝得顺碗沿吸溜,姚记炒肝：曾经过度炒作,是一位在姚记炒肝拼桌的老太太教我的,她示范吸溜炒肝的生动以及吃完炒肝的满足笑容,一碗炒肝几个包子,其实有不少附近老居民爱去姚记,美美地吃上一顿,回头再看,我一直难忘。

小胖包子王：总有一家在你附近,不难吃。

小吃、主食

尹三豆汁：米其林必比登推荐,豆汁品的是蛋白质发酵分解为氨基酸的那种鲜美后味。

老磁器口豆汁（天坛店）：吃完正好逛天坛。

宝瑞门钉肉饼：皮薄馅大,北京小伙伴说吃到小时候门钉肉饼的味道,肉馅饱满团成拳头大的丸子,煎得外酥里嫩,一口咬下去肉汁爆浆而出,有葱香有油香。

鸦儿李记.酱肉爆肚店：后海边上的鸦儿李记是家清真铺子,雅儿李记是超水准的,到了中午正餐供应爆肚、炸松肉等清真美食,早餐供应包子、烧饼和羊杂汤,因为做得地道性价比高,附近的居民大排长龙,在旅游景点里。

李小老烧饼：掌柜李小老原名李桂林,人称李小老,李小老的烧饼是老北京传统烧饼,从1980年开始做烧饼,排行最小,迄今已有40年历史,以12斤面起家,外酥里软,层次分明,每天早上五六点就大排长龙,是常营地区一景。

富华斋饽饽铺：御膳传人王希富老爷子的心血,可以像咖啡馆一样在那喝喝茶吃吃点心,我喜欢豌豆糕、驴打滚、奶酪果子冰、西瓜酪。

京天红炸糕：现在分店很多不用像以前排队了,遇到附近有就顺手买,值得一试。

宇飞牛肉面：我之前视频推荐过,是北京风格的酱汤牛肉面,小碗牛肉、牙签肉、炸鸡排、黑加仑汽水通通都推荐。

柴氏风味斋（又名老北京柴氏）：面我觉得普通,单加的小碗牛肉好吃,记得要肥一点的,太香了。

方砖厂69号炸酱面：最火的炸酱面。

河沿肉饼：就是北京的派。

老回回小吃：清真小吃,品种多。

和平菓局小吃街：我没去过,但被名字吸引。

护国寺小吃：味道普通,去护国寺吃遍各种小吃,但占个全字,品种多,分店也多,如果旅行的时间短。

华天新川面馆：麻将凉面是北京人的回忆。

花最短的时间出个推荐,不是最全,PS在家乡过中秋,祝各位中秋快乐,下雨赏不了月,足够短时间内一饱京味口福了,等以后节假日我提前一点出详细的攻略,我记性较差,想到什么就写什么,但对于来北京旅游的朋友,谢谢大家,阖家幸福。