山野美食日本男神福山雅治尝一尝美味

日本福山旅游

原标题：山野美食 | 日本男神福山雅治也想尝一尝的美味。

迷倒福山雅治的民宿

@夏小月：这是我台湾旅游中住过的最有特色的一家民宿,我到民宿后第一个感受是：这是一个森林精灵的家,老板热情好客的给我们讲解了好多台湾原住民的故事,太美了,而且,还带我们去看了漫山遍野的萤火虫,真的是像梦幻王国。

老板娘做好的早餐太好吃了,这里真的好浪漫,第二天早上,开胃菜“恋爱的滋味”让我大开眼界,如果你想在阿里山住一夜,请一定不要错过阿将的家,我不是做广告,我只是有感而发。

阿将是邹族人,他们运用原木、石头、竹子、石铺、 花草…打造从前邹族部落人与自然和谐共存的美妙感,阿将夫妻想把自己民族的元素融进这个美丽的小国王。

吸引福山雅治的23咖啡屋。

因为阿将太太非常喜欢咖啡,最珍贵的是23咖啡屋,所以这间咖啡屋的名字就是23咖啡屋,那是他在阿将太太嫁给他23周年的时候,也酷爱制作咖啡,并且她嫁给阿将的时候正是23岁,阿将说,在这个院子里,他送给她的礼物。

福山雅治来台举办首场海外演唱会,那时他在台行程相当保密,原来有一程就是跑到阿将家来喝咖啡。

完全是阿将嫂亲手选摘、引山泉水发酵、日晒烘焙、制作的,由于将嫂非常热爱咖啡,喜欢到会自己尝试买生豆来种并购买烘焙机来烘豆,咖啡屋的咖啡,更不知道自己种出来的豆可以获选冠军咖啡豆。

阿里山位处于全球咖啡带中,完美呈现出咖啡的美味,由于山区的海拔较高,且日夜温差达10度以上,因而生产的咖啡豆品质也最佳,果实饱满,口感香甜醇美,味甘、不涩、不苦、不酸。

福山雅治在民宿留下的签名版。

桌子是按照妻子的身高打造。

无法抗拒的高山美食

族人相信“大地山林全归神灵管理,”族人要用土地、林木、山兽等一切都必须虔诚祝祷,以敬畏之情向山林取用猎物,邹族部落大多依山傍水,因此农耕、狩猎、渔捞是主要的生产方式,人类不能肆意取用。

和自己的故事,除了听故事,阿将非常喜欢和客人一起聊天,客人没有人不喜欢,给大家讲自己民族的传统和风俗,大家还能吃到完全纯生态,原汁原味的阿里山山猪肉。

红火通透的烤山猪肉,烤山猪肉是邹族风味餐里的正典饮食,咸酥颤麻的滋味,才能吃出个中滋味,顶级山猪肉在烘烤时会散发阵阵香气,在以前,这对狩猎的猎人来说不只是一盘佳肴,更是赫赫战绩的标志,必须配上一口酿造的小米酒。

阿将家的山猪肉虽然不是从猎人手中得来的,却也是阿里山纯正的山猪肉,肉质醇厚有嚼劲,经过炭火和传统的铁盘烤制,香而不腻,回味无穷。

山猪肉可是需要提前两小时开始准备,越嚼越香超級好下饭。

烤肉的另一种打开方式,因为阿将家还有个大火炉~。

阿将嫂亲手烹制的美味不容错过,是难得的高山美味,走地鸡就养在不远的林中,此外,中午或者晚上若像品尝更多阿里山在地美食,所有食材均由本地种植供给,几乎都是应季的新鲜。

枸杞清炖山鸡汤,香醇却还带着一丝清甜。

你以为扶着肚子大喊过瘾就完了,再看看阿将还要带你品尝的现场手作饭后甜点——邹族糯米糕。

阿将用准备好的熟米加上番薯,准备开始制作。

在邹族,邹族的传统食材都是取用于大自然的动植物,小米女神则是耕作之神,司掌主要作物——小米的收成,代代相传,也逐渐发展出独特的邹式料理。

首先把炊熟的小米跟地瓜捣在一起,捣好之后,分不同的力度捣好,传统使用地瓜、小米作为材料,邹族糯米糕,另外可以加香蕉增添风味,用竹籤卷起,原味尝起来微甜、不黏牙,可以再加上黑糖粉,味道非常香甜。

阿将大哥也无法拒绝要吃一根。

有故事,有童话木屋、有高山咖啡、有独一无二的高山美食、有萤火虫,这样的旅行体验早已超出了想象,返回搜狐,查看更多。

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