旅游英语教程第二pdf

新编旅游英语教程

English Textbook For Tourism - Major Students。

旅游英语教程

四 川 大 学 出 版 社。

作 者：周毅。

出版社：四川大学出版社。

出版日期：2001

定 价：18.00。

再版前言 1。

再版前言

本教材是针对高等院校旅游 管理( 含饭店管理) 专业。

本科段 的学生和硕士研 究生编写的专业英语教材 , 也适。

用于具有相等水平 的旅游工作者和外事工作者以及对 中。

国历史、人文、自然等旅游资源感兴趣 的外国朋友,教材。

内容广泛、集 中、地道而实用 , 可作为旅游 工作者和外 事。

工作者常备的专业英语手册。

本教材 自2001 年 9 月第 1 版 问世以来受到广大读者。

在上次版本教学反馈和读者反馈的基础上对课文和练 习。

作 了不小 的补充 修订、充实 提高而 成, 使之 更趋 完善 合。

理 , 以不辜负广大读者的期望和厚爱,更为重要的是 , 编。

著者为能以此对祖 国旅游业和旅游教育事业 的发展贡献。

一份 自己的力量而感到欣慰和 自豪。

全书分两大部分, 共 20 单元, 40 课,两大部分相 对。

自成体系, 第一部分的难度和份量显然更大, 这并非有 意。

安排 , 而是其课文 所涉猎 的 内容所致; 然而, 这部分恰 好。

是 中国旅游工作者和外事工作者必备 的基本功,第一部。

分题为“中国一览”, 主要从历史、地理、人文、风俗等各个。

方面为学习者提供一个关于 中国的全面背景知识及其英。

文表达法, 而绝大 多数关于 中国的文章是从 向外 国游客。

2 旅游英语教程。

客观介绍 中国的角度来写的; 第二部分为“旅游业 ”, 主要。

吃、住、行、游、购 、娱 以及世 界上主要旅游 目的地 的介 绍。

等诸方面为学习者提供一个 比较全面的信 息和英文惯用。

法,这部分 相对 容易, 因其 内容 更 接近 现实 日常生活。

每部分再细分为 10 个单元 共 20 课 , 有文章、对话 、词 汇。

表、口笔头练 习等几个部分,凡 A 、B 课文未涉及到的相。

关内容, 翻译练 习作业 中均有补充,本 书 的最后部分 附。

有总词汇表、Part Ⅰ的填 空练 习答案和汉译英翻译作业 的。

参考译文 以及参考文献。

由于本教材 属于高校专业英语教 材 , 其英文 自然 为。

原文程度 , 其难度除语言文字本身外, 还涉及旅游专业知。

识和术语 , 故它的词汇量在10 000 以上,对于具备大学英。

语三、四级水平 的 学 习者而言, 本教材有一定难度 , 学 习。

者须下苦功; 而具备大学英语六级或 以上水平 的学 习者。

在学习本教材时会感到如鱼得水,任课教 师可根据学生。

的实际情况按一学年或一学期完成该教程或该教程 的一。

部分,本教材 的作业练 习 旨在帮助 学 习者复 习、巩 固和。

掌握从课文所学的知识 点和技 能 , 包括针对课文 内容 的。

口语问答、典型 口语句式练 习、习惯表达法的朗读记忆练。

习、课 堂讨 论、情景 演示、填 空练 习、口头及 笔 头英 汉 互。

译,至于一般语言难点和语法 , 则不属于本教材的范围。

本教材始终遵循 以下五个原则进行编写: ( 1) 切合旅。

游行业的最新理论和实际; ( 2 ) 拓展历史、人文、自然等方。

面的知识和旅游行业 的视野 ; ( 3 ) 符合国际惯例 ; ( 4 ) 实用。

再版前言 3。

性和操作性强; ( 5 ) 直接切入地道英文水平,通过学 习本。

教材 , 学 习者 既能从普通英语快速进入旅游专业英语 以。

加强实际工作 的能力, 又 能为进一步锤炼专业英语水平。

和从事相关科研工作奠定坚实而全面的基础。

本教材能得 以顺利 的再版 发行 , 除 了编著者 的功 底。

和努力外, 还应感谢所有关心和支持过本教材 出版 发行。

我的妻子和儿子, 因为没有他们 的支持 , 本人也不可 能这。

么有效地完成该书的编著和修订,尽管本人从事高校专。

业英语教学和翻译 以及高校旅游文化和专业英语教 学多。

年, 并有几次机会亲身领略英语 国家 的风土人情和旅游。

文化 , 但仍不敢夸 口本教材完美无缺,书 中所存不足 之。

写工作,为此 , 本人将不甚感激。

周 毅

2 004 年 2 月于四川大学旅游学院。

目 录 1。

Contents

目 录。

第一部分 中国一览。

U nitOne ChinasPeopleandTheirLifestyles … ( 3 )。

第一单元 中国人及其生活方式。

TextA ChineseandTheirInfluence。

……………………………… ( 3 )。

课文 A 中华民族及其影响。

TextB UrbanLifestylesinChina … ( 8 )。

课文 B 中国城市人的生活方式。

U nitT wo ChinasHistoryandGeography ……… ( 15)。

第二单元 中国的历史与地理。

TextA HistoryinBrief …………… ( 15)。

课文 A 历史概况。

TextB G eographyinBrief ………… (2 3)。

课文 B 地理概况。

U nitThree ChinasCultureandRecreation ……… ( 3 1)。

第三单元 中国的文化与娱乐。

2 旅游英语教程。

TextA CultureinBrief …………… ( 3 1)。

课文 A 文化概况。

TextB RecreationforTravelers …… ( 37)。

课文 B 旅行者的娱乐活动。

U nitFour ChinasArtsandH andicrafts………… (4 6)。

第四单元 中国的工艺美术。

TextA ArtsandH andicrafts( 1) …… (4 6)。

课文 A 工艺美术( 1)。

TextB ArtsandH andicrafts( 2 ) …… ( 53)。

课文 B 工艺美术(2 )。

U nitFive ChineseCuisineandW hereand。

H owtoEat ………………………… ( 6 1)。

第五单元 中国的烹饪 以及进餐的场所与方式。

TextA ChineseCuisine …………… ( 6 1)。

课文 A 中国的烹饪。

TextB W hereandH owtoEat …… ( 6 8)。

课文 B 进餐的场所与方式。

U nitSix ChinasTeaandSilk ………………… (75)。

第六单元 中国的茶叶与丝绸。

TextA Tea ………………………… (75)。

课文 A 茶。

TextB Silk ………………………… ( 8 1)。

课文 B 丝。

目 录 3。

U nitSeven ChinasTransportation, Postand。

Telecommunications………………… ( 88)。

第七单元 中国的交通与邮电。

TextA Transportation …………… ( 88)。

课文 A 交通。

TextB PostandT elecommunications。

……………………………… (95)。

课文 B 邮电。

U nitEight ReligioninChina …………………… ( 100)。

第八单元 中国的宗教。

TextA M ajorReligions( 1) ……… ( 100)。

课文 A 主要宗教( 1)。

TextB M ajorR eligions( 2 ) ……… ( 107)。

课文 B 主要宗教(2 )。

U nitNine H ealthCareandTraditionalM edicine。

inChina …………………………… ( 117)。

第九单元 中国的保健与传统医学。

TextA H ealthCare ……………… ( 117)。

课文 A 保健。

TextB TraditionalM edicineinChina。

…………………………… ( 12 5)。

课文 B 中国传统医学。

U nitten ChinasArcheologicalTreasuresand。

ArchitecturalM onuments ………… ( 132 )。

第十单元 中国的考古宝库与古建筑遗产。

4 旅游英语教程。

TextA ArcheologicalTreasures … ( 132 )。

课文 A 考古宝库。

TextB ArchitecturalM onuments…… ( 139)。

课文 B 古建筑遗产。

Part Ⅱ TourismIndustry …………………… ( 14 9)。

第二部分 旅游业。

U nitOne W hatIsTourism? ………………… ( 15 1)。

第一单元 何为旅游 ?。

TextA A Dialogue: A Lectureon。

Tourism …………………… ( 15 1)。

课文 A 对话 : 旅游讲座。

TextB V oyagetotheM editerranean。

…………………………… ( 155)。

课文 B 去地中海旅游。

U nitT wo TravelService ……………………… ( 16 1)。

第二单元 旅行社业务。

TextA A Dialogue: AtaTravel。

A gency …………………… ( 16 1)。

课文 A 对话 : 在一家旅行社。

TextB TravelA gency…………… ( 165)。

课文 B 旅行社。

U nitThree H otelService………………………… ( 170)。

第三单元 饭店服务。

TextA A Dialogue: AtaReception。

目 录 5。

Desk……………………… ( 170)。

课文 A 对话 : 在饭店前台。

TextB H otelIndustry…………… ( 174 )。

课文 B 饭店业。

U nitFour CateringandFoodService ………… ( 180)。

第四单元 餐饮服务。

TextA A Dialogue: AtaRestaurant。

…………………………… ( 180)。

课文 A 对话 : 在餐馆。

TextB SettlingAccounts ……… ( 186)。

课文 B 结账。

U nitFive Transportation ……………………… ( 190)。

第五单元 交通。

TextA A Dialogue: AirTravel … ( 190)。

课文 A 对话 : 坐飞机旅行。

TextB TravelbyLandandByW ater。

…………………………… ( 194 )。

课文 B 陆路和水路旅行。

U nitSix ToursofNaturalScenery …………… ( 199)。

第六单元 山水游。

TextA A Dialogue: AtJiuzhaigou。

V alley ………………… ( 199)。

课文 A 对话 : 游九寨沟。

TextB M ountEmei……………… ( 203)。

课文 B 峨眉山。

6 旅游英语教程。

U nitSeven ToursofHistoricalM onuments …… ( 20 8)。

第七单元 古迹游。

TextA A Dialogue: A TriptoDuFu。

课文 A 对话 : 游杜甫草堂。

课文 B 武侯祠。

U nitEight CityTours…………………………… ( 2 18)。

第八单元 城市游。

TextA A Dialogue: LookingAround。

Chengdu ………………… ( 2 18)。

课文 A 对话 : 逛成都。

TextB TokyoofJapan ………… ( 22 3)。

课文 B 日本东京。

U nitNine ShoppingforK eepsake……………… ( 22 9)。

第九单元 购纪念品。

TextA A Dialogue: AtaSouvenir。

Shop…………………… ( 22 9)。

课文 A 对话 : 在纪念品商店。

TextB A ShoppingParadise: H ong。

K ong…………………… ( 233)。

课文 B 购物天堂 : 香港。

U nitT en TourisminProspect ………………… ( 23 8)。

第十单元 展望旅游。

目 录 7。

TextA A Dialogue: Talkingabout。

theTripBackH ome …… ( 23 8)。

课文 A 对话 : 讨论回家行程。

TextB TourisminFuture ……… ( 242 )。

课文 B 未来的旅游。

W ordsandExpressions……………………………………… ( 24 7)。

总词汇表

附录 : 填空练 习答案 ………………………………………… ( 288)。

全书汉泽英作业的参考译文 ………………………… ( 296)。

参考文献……………………………………………………… ( 314 )。

To My Wife and Twin Sons。

Part Ⅰ China at a Glance。

第 一 部 分 中 国一 览。

第一部分 中国一览 3。

Unit One Chinas People and Their Lifestyles。

第一单元 中国人及其生活方式。

Text A Chinese and Their Influence。

课文 A 中华民族及其影响。

1. Unified an d mult i-ethnic , t he Peoples Republic of China。

( P RC) is far an d aw ay th e worlds most p opulou s nation . Chinas。

official cen su s of 2000 list ed a tot al mainlan d population of about 1 . 3。

billion , making China the h ome of nearly one out of ever y five per-。

son s in t he world . China is a mult inat ional countr y in w hich rou ghly。

93 % of t he population is Han , or ethnic Chinese . The remainin g。

7 % with more than 96 . 5 million people are distribut ed am ong 55。

“minorit y nat ionalities ”ran gin g in the biggest size from Zhuang ,。

H ui , U ygur , Yi , Miao , Manchu , T ibet an , M ongolian , Tuj ia ,。

Bouyei , Korean , Don g , Y ao, Bai and Hani . M ost of the minorit ies。

differ from t he Han in language an d custom s . The Moslem Hui , de-。

spite t heir dominat ion in Nin gxia H ui Autonomou s Region , are dis-。

tin guished by religion alone , an d t he Manchu are almost completely。

assimilat ed .。

2 . In China , minority people sh are the same basic righ ts w it h。

t he Han . Chinas national p olicy encourages cult ural cont inuit y an d。

polit ical autonomy in the areas of min orit ies, and rep resent at ives are。

4 旅游英语教程。

t rained for local leader ship or p rofessionalism at nationalities in st i-。

tu tes or universit ies ( e . g . Sout hw est China U niver sity for Et hnic。

St udies in Chen gdu ) which also p romot e research in et hnic lan-。

guages an d history . Most of t hese ethnic groups are scattered in the。

sparsely-sett led border regions or mount ain areas , w hich provide。

China w it h t he great her par t of it s livestock and h old vast un t apped。

“autonomous regions ”. Bot h w it hin these region s an d in west er n。

p rovinces such as Sichuan , Y unnan an d Guizhou , auton omou s p re-。

fectu res an d count ies have been creat ed . Minorit ies have been ex-。

empt ed from Chinas strin gen t birt h con trol program , an d t heir。

number s have been increasing at a great er rat e t han the Han . Al-。

th ough Chinese cult ure is m osaic , yet it is most influenced by the。

Hans subcultu re .。

3 . The Chinese ( t he Han and t he remaining nat ionalit ies) de-。

veloped in relat ive isolat ion a civilization which has en dured longer。

Not only has Chinese cultu re left it s in delible mar k upon t hat of her。

nese invent ion s such as t he magnetic compass , gunpowder , paper。

an d print ing have also had far reachin g impact upon t he develop ment。

of the West . Visitor s from Marco Polo in t he 13th cent ury to Mat-。

t eo Ricci in the 16th report ed favorably upon a society w hich in。

m any aspect s out sh one the Europe of their ow n t imes .。

第一部分 中国一览 5。

W ordsandExpressions:。

1 . multi-ethnic[mltienik] a. 多民族的。

2 . farandaway 肯定地 , 无疑地。

3 . populous[ ppjuls] a. 人 口众多的。

4 . census[senss] n. 数量统计。

5 . multinational[mltinnl] a. 多民族的。

6 . roughly[rfli] ad. 大致。

7 . ethnicChinese 汉民族。

8 . assimilate[simileit] v. 融合 , 吸收, 同化。

9 . culturalcontinuity 文化的持续性。

10 . professionalism[ prfenlizm] 专业人 员 队伍 , 专业技。

术

11 . nationalitiesinstitutesoruniversities 民族院校。

12 . sparsely-settled[spsliseitld] a. 人烟稀少的。

13 . untapped[ntpt] a.未开发的。

14 . designate[ dezineit] v. 确定。

15 . autonomousprefecturesandcounties 自治州、县。

16 . exempt[izempt] v. 免除。

17 . stringent[strindnt] a. 严格的。

18 . mosaic[ mzeiik] a. 汇编的, 拼成的。

19 . subculture[sbclt] n. 亚文化。

20 . isolation[aislein] n. 隔离。

2 1 . porcelain[ pslin] n. 瓷器。

22 . coveted[ kvitit] a. 渴望的。

23 . tradecommodities 贸易商品, 交换商品。

24 . indelible[indelibl] a. 持久的。

25 . themagneticcompass 指南针。

6 旅游英语教程。

26 . far-reaching[ friti] a. 深远的。

27 . impact[impkt] n. 影响, 作用。

28 . M arcoPolo 马可·波罗 ( 意大利旅行家 , 元代来中国)。

29 . M atteoRicci 利玛窦 ( 意大利传教士, 明末来中国)。

30 . outshine[ autain] v. 使相形见绌。

ExpressionsandPatternstoR eview:。

Fillineachoftheblanksinthefollowingsentencesthemissing。

letters, wordsorphrases. M akethesentencesbelowbothcomplete。

andcorrectbyusingthecluesfromthetextorothersources.。

1 . Chinasofficialcensusoftheyear2000 atotal。

mainlandpopulationofabout .。

2 . Chinaisthe ofnearlyone ev-。

eryfivepersonsintheworld.。

3 . Chinaisam countrywith56 , andthe。

H anisthe people.。

4 . Chinasnationalpolicy culturalcontinuityandpo-。

liticalandeconomicintheareasofminorities.。

5 . M ostoftheseethnic groupsares in thes。

b regionsorm ar-。

eas.

6 . Therearefive regionsform inChina.。

7 . M inoritieshavebeene from Chinasstringentb。

c program.。

8 . Chinesec has longerthananyotherin。

thehistoryoftheworld.。

9 . Chinesefourgreatestinventions , ,。

and havehadfarr impactup-。

第一部分 中国一览 7。

onthedevelopmentoftheW est.。

10 . Visitorsfrom M arcoPolointhe13thcenturyto M atteo。

Ricciinthe16threportedf uponasocietywhich。

inmanyaspectso theEuropeoftheirowntimes.。

OralPractice:。

1 . W hatdoesP R C standfor?。

2 . H owmuchisChinaspopulationsofar?。

3 . W hatdoesthewritermeanby“multinational”?。

4 . PleasetalkaboutthecompositionoftheChinesenation.。

5 . AretheM oslem Huiconcentratedinoneareaortwo?。

6 . W hatisChinaspolicytowardstheminorities?。

7 . W hatarethemainfunctionsofnationalitiesinstitutesand。

universities?。

8 . W hereinChinadomostoftheethnicgroupsreside?。

9 . Isthepolicyofbirthcontrolstringentintheareasofmi-。

norities?

10 . Pleaseexplaintheterm“mosaic”inEnglish.。

Translation W ork( B othOralA ndW ritten) :。

中 国 是 一 个 人 口 众 多 的 多 民 族 国 家,世 界 上 每 五 个。

在 这 个 国 家 , 汉 民 族 是 主 要 民,人 中 就 有 一 个 是 中 国 人。

族 , 占 总 人 口 的 9 3 %,其 他 5 5 个 少 数 民 族 仅 占 人 口 的。

7 % , 居 住 在 广 阔 的 人 烟 稀 少 的 边 疆 地 区 、山 林 地 区 和 高。

原 牧 场,中 国 的 国 家 政 策 鼓 励 少 数 民 族 地 区 保 持 民 族 文。

化 的 连 续 性 和 实 行 政 治 及 经 济 的 自 治 , 允 许 其 不 受 计 划。

8 旅游英语教程。

生 育 政 策 的 严 格 限 制,在 中 国 , 少 数 民 族 享 有 和 汉 族 同。

等 的 权 利,在 过 去 的 5 0 年 里 , 多 亏 了 党 的 民 族 政 策 , 少。

数 民 族 地 区 的 面 貌 发 生 了 巨 大 的 变 化。

TextB UrbanLifestylesinChina。

课文 B 中国城市人的生活方式。

1. A Chinesepersonaskedtodescribeurbanlifestylesinthe。

diversityacrossthenation. W hennorthernersorsouthernersare。

transferredtoworkinotherpartsofthecountry, theyoftencom-。

climate, localdialects, lifestyle, and, notleastofall, cuisine. M ost。

foreignvisitors, ontheotherhand, tendtoseeurbanlifeasthe。

samethroughoutChina. Aboveall, travelersfrom the W estare。

struckbyboththe modernizationandthesimplicityofChinas。

cities. W iththeemergenceofmanynewly-erectedhigh-riseapart-。

mentsandofficebuildingsinsuchmajorcitiesasShanghai, Shen-。

zhen, GuangzhouandBeijing, architectureseemstobedominated。

byamixtureofW estern-styletallbuildingsandtraditionalChinese。

houses, twoofwhichprovideindooramenitiessuchastoilets, run-。

ningwater, andgasstovesandmanyothermodernfacilitiesandap-。

pliances.

2 . H ousinghasbeenmuchimprovedsincethereformbeganin。

late1970s. N ow, atypicalurbanresidenceforafamilyofthreecon-。

sistsofonehall, onekitchen, onebathroomandthreerooms, with。

goodfurnishings. A few wealthypeopleevenownfree-standing。

第一部分 中国一览 9。

houses.

3 . Transportationisbecoming moreand moreconvenientin。

citiesandtowns. M ostpeopletraveloutbybikesandbuses, anda。

smallnumberofpeoplerideincarsoftheirown. Bothtaxicabsand。

man-power tricycles are available in cities and most towns.。

officialsandcollectiveunits. Thesesharetheroadandthestreet。

withbuses, trucks, cars, tricyclesandbicycles. Pedestrianconges-。

tion, however, rivalsthatoflargecitiesanywhereintheworld.。

AnyonetryingtocrossaChineseurbanboulevardatrushhours。

wouldcertainlyfeelnervousorunsafe. Forthisreason, government。

policyhasstressedtheexpansionofChinasmasstransitsystemsto。

servethemajorityofthepeople.。

4 . Sincethe1980sespecially, muchattentionhasbeenpaidto。

bowl” areferencetothehighdegreeofjobsecuritythathasled。

insomeinstancestopoorworkhabits, absenteeism, andevenindi-。

genceonthepartofworkerswhosesalarieswereinnowaytiedto。

performance. A varietyofremediestothisproblemarenowbeing。

triedinordertospurproductivityandcompetewithW esterncoun-。

tries. Oneofthem, forinstance, istoencourageprivatebusinesses.。

5 . Shoppingisanothersideoflifewhichhighlightsthemoder-。

nityofthelifestylesin China. M odernsupermarkets, shopping。

malls, chainstoresandgrocerystoreswithagreatvarietyoffood。

andgoodsareeverywhere.。

6 . O nSundays, thedayoffformostcityworkers, theparks。

fillupwithfamiliesandcouplesoutrelaxingtogether. Leisuretime。

isalsospentattendingoperatic, theatrical, musical, anddance。

10 旅游英语教程。

performancesand watchingtelevision and movies. On summer。

evenings, neighborhoodresidentslovetomingleonthesidewalksin。

frontoftheirhomestoplaycardsorChinese“chess”ormah-jong。

and, ofcourse, togossip.。

W ordsandExpressions:。

1 . diversity[ daivsiti] n. 多样性。

2 . transfer[trsf] v. 调动 , 调任。

3 . dialect[ dailekt] n. 方言。

4 . cuisine[ kwizin] n. 烹饪。

5 . emergence[imdns] n. 出现。

6 . newly-erected[ njuliirektid] a. 新建成的。

7 . high-rise[hairaiz] a. 高层的。

8 . dominate[dmineit] v. 占主导。

9 . amenities[minitiiz] n. 舒适 , 礼节。

10 . runningwater 自来水。

11 . residence[ rezidns] n. 住宅。

12 . furnishings[fniiz] n. 室 内家具和陈设。

13 . collectiveunit 集体单位。

14 . free-standing[ fristndi] a.独立式的。

15 . congestion[ kndestn] n. 拥塞。

16 . boulevard[bulv] n. 大道。

17 . masstransitsystem 公交系统。

18 . by-product[baiprdkt] n. 副产品。

19 . ironricebowl 铁饭碗。

20 . absenteeism[bsentiizm] n. 旷工。

2 1 . indigence[indidns] n. 贫困。

第一部分 中国一览 11。

22 . remedy[remidi] n. 补救法。

23 . spur[ sp] v. 刺激。

24 . productivity[prdktiviti] n. 生产率。

25 . highlight[ hailait] v. 反映, 强调。

26 . shoppingmall 大型购物商场。

27 . chainstore 连锁店。

28 . thedayoff 休假 日。

29 . mingle[mil] v. 汇聚, 相混。

30 . sidewalks[saidwks] n. 人行道。

31 . gossip[sip] v. 闲谈。

ExpressionsandPatternstoR eview:。

Fillineachoftheblanksinthefollowingsentencesthemissing。

letters, wordsorphrases. M akethesentencesbelowbothcomplete。

andcorrectbyusingthecluesfromthetextorothersources.。

1 . Theyoftencomplainaboutthedifficultyof tothe。

newenvironment climate, localdialects, , and,。

notleastofall, .。

2 . Travelersfrom the W estare byboth the m。

andthes ofChinascities.。

3 . Chinasarchitectureoftodayseemstobedominatedbya。

of W estern-styletallbuildingsandt。

Chinese houses, two of which providei a。

suchastoilets, runningwater, andgasstovesand。

manyothermodernf andelectrica .。

4 . Governmentpolicyhasstressedthe ofChinas。

mass systemstoservethem ofthepeo-。

ple.

12 旅游英语教程。

5 . Theterm“ ironricebowl”r tothehigh d。

ofjob , particularlyinagovernment-run。

enterprisewhereworkers wagesareinnowaytiedtotheir。

p .。

OralPractice:。

1 . W hatdonorthernersorsouthernerscomplainaboutwhen。

theyaretransferredtoworkinotherpartsofthecountry?。

2 . H owdomostforeignvisitorstendtoregardtheurbanlife。

inChina?

3 . W hatisthearchitecturelikeinChinascitiesoftoday?。

4 . PleaseexemplifytheindooramenitiesinChinesehouses.。

5 . W hatisatypicalurbanresidenceforafamilyofthreecom-。

posedof?

6 . Pleasedescribethetransportationin Chinascitiesand。

towns.

7 . W hatdoesthe“ironricebowl”mean?。

8 . W hatisbeingdoneinordertospurproductivity?。

9 . PleasesaysomethingabouttheshoppinginChina.。

10 . H owdomostcityworkersusuallyspendtheirholidays?。

OralTranslation W ork:。

ThelifestyleofthetypicalChinesepeasantandthetechnology。

onwhichitisbasedhaveimprovedsignificantlyduringthelastfive。

decades. Yet, lifeinChinascountrysideisarduousbyanystan-。

dard. Intheplantingandharvestingseasons, theruralpopulation。

第一部分 中国一览 13。

laborsfromdawntoduskatback-breakingfieldwork, whileduring。

theslackseasonthedaysarespentinconstructionandrepairwork,。

aswellassomelight-industrialactivities.。

Dietintheruralareasisbasedprimarilyongrain, generallyrice。

inthesouthandwheatinthenorth, withvegetablesandprotein-。

richmeat, poultry, andfishavailabletovirtuallyallhouseholds, al-。

dwellings. Cookingandtoiletfacilitieshavebeengreatlyimproved。

overthepasttwodecades.。

Chinasruralpopulationusedtobeorganizedinathree-tierad-。

ministrativesystemabovethebasicfamilyunit: theproductionteam。

( thelowestlevel) , thebrigade( themiddlerung) andthecommune。

( thehighestlevel) . B y1984 , however, anew“individualresponsi-。

bility”policyhad madeprofoundinroadsthroughoutthecountry-。

side, andfarmersregainedtheirownland. Sincethen, farmershave。

beenencouragedtoproduceandselltheirfarmproducts.。

W rittenTranslation W ork:。

Culturallifeismadeavailableeveninremoteruralareastoday。

throughmobilefilmshowingsandtouringtheatrical, operatic, and。

ballettroupes. Thestateencouragesthedevelopmentofgrassroot。

folkarts.

Disparitiesingeographicalandclimaticconditionsandintech-。

nologicaldevelopmentcontinuetobeasourceofregionalimbalances.。

availableinthecitiesandthoseprovidedinthecountryside.。

Thegovernment, acknowledgingthesedifferencesandrealizing。

14 旅游英语教程。

thelivelihoodofChinas900 millionpeasantsmustsubstantiallyim-。

proveifthecountryistoachieveitsgoalofmodernization, reordered。

thenationsdevelopmentprioritiesin1979 , shiftingtheemphasis。

towardraisingthetechnologicalandincomeleveloffarminginChi-。

na. A griculturaltaxeswerereduced, andthestatespurchasing。

priceforgrainandotheredibleswasincreasedbyanaverageof。

22 % .

Similarmeasuresandreformsenactedthroughtheearly1980s。

notablytookincreasingaccountoftheneedtoimprovelivingstan-。

dardsandeconomicstabilityinthecountryside. D espitethepersis-。

tenceofmanyheart-breakingfactorsthathaveplaguedtheChinese。

peasantryforsolong overpopulation, overtaxedsoil, andaradi-。

callyunpredictableclimate, itcanbesaidthatperhapsforthefirst。

timeinitshistorythewholeoftheChinesecountrysideisbeingmo-。

bilizedprimarilyforitsownbetterment.。

第一部分 中国一览 15。

UnitTwo ChinasHistoryand。

G eography。

第二单元 中国的历史与地理。

TextA HistoryinBrief。

课文 A 历史概况。

1. ThecradleofChinesecivilizationisthoughttobethebasins。

oftheriversofW eiandLuo, andthemiddlereachesoftheY ellow。

River. RecentstudiesalsoshowthattheYangtseRiverisanother。

sourceofChinesecivilization. AccordingtoChinesetradition, the。

XiaDynasty( 22 00 BC - 1700B C) constitutedthefirstChinesestate.。

Itssuccessor, theShangDynasty( 1700B C - 1066 BC) , whichruled。

overthevalleyofthe Yellow River, leftwrittenrecordscastin。

bronzeorinscribedontortoiseshellandbone, knownas“oracle。

bones”, Or“JiaGuW en”inChinese. TheShangwasprobablycon-。

ruledaprosperousfeudalagriculturalsociety. In770B C , theW est-。

ernZhouabandonedtheircapitalonthesiteofXianandestablished。

anewcapitalfarthereastatLuoyang( 770 BC - 2 56 BC) . Thenew。

state, known。