》》》1、地点篇
地点一:近郊公园
(特点:轻松、随意,但切记环保)。
你还可以带上烤箱和各种新鲜食材,还可以随心烹制你喜爱的美食,对于有车一族来说,野餐地点的选择则丰富很多,你可以到城市周边景点,甚至更远的旅游风景区,条件允许的话,不但可以感受大自然的气息,“山水淼淼碧连天”的意境,也不过如此吧,需要注意的是:自带烤箱等设备,尤其注意防止火灾的发生。
找对了野餐地点,野餐的地点一定要选在风景秀丽之所,总之,就等于成功了一大半,或小溪边、或山脚下,不但要遮阳、空旷、避风,还要尽可能保证有充足的水源。
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》》》2、装备篇
到时只能不得已探着脑袋钦羡旁人有帐篷纳凉,忘了带伞带帐篷,你的装备齐全与否和野餐体验是直接挂钩的,试想一下:你满心欢喜和好友相邀野餐,OK,我们现在进入重点,“工欲善其事,必先利其器”,结果毫无经验,自己却只有晒成人干的份儿。
所以,果断备个野餐装备清单吧:。
■野餐篮
最经典的野餐篮是柳条制,时髦的野餐篮也可以变形为一只柳条质感的箱子,藏两瓶酒不在话下,或复刻上世纪60年代的塑料材质,两头可翻盖,配上让人好心情的糖果色,野餐篮对于野餐控,就像魔杖之于 哈利·波特,是一切神奇的开始,侧面看像一幢小房子,篮子要够深。
■野餐布
野餐布则是野餐控在草坪上标示出的领地,追求完美野餐体验的你,懒人的选择无外乎报纸和一次性薄膜餐布,食物堆在中间,四角四边皆是好友,对于垫在下面的东西,抛开品质问题不谈,舒适度就先打了好几折,当然,还是尽量选得精致漂亮些,无论是田园风还是简洁风,就通过这些小细节体现了。
■帐篷
帐篷还是一件野餐道具,一顶可容纳一两人的三角帐篷就好,那些见不得阳光又一时吃不完的食物就可以从树阴下移入帐篷内了,虽然不是露营。
■冰袋和保温壶
超市里就有售的简单冰袋,在冰箱里先预冷,可以让你的香槟在草地上也凉丝丝,除了冰镇的酒,野餐控也会希望餐后能有一杯热咖啡或茶,只要有保温壶,这并不是一件难事。
■墨镜和草帽
所以巴拿马草帽和宽边大草帽不需要PK,草帽才是王道,遮阳不是重点,既然是拗造型,墨镜只能算基础,统统上位。
当然,除了以上必备的“硬件”外,下面的这些小物品更不能遗漏,比如:开瓶器、纸巾/湿巾、蓝牙音响、太阳镜、防晒霜、相机、剪刀、垃圾袋、吊床驱蚊剂等等。
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》》》3、吃喝篇
大家可带的食物相对清淡,食物越是自然越让人放松,野餐与烧烤不同,大部分都是冷食,比如沙拉、三明治、寿司、奶酪、水果之类的,如果你是无肉不欢的主儿,那不妨带些切好片的西班牙火腿或者干切香肠就足够让你满足了,云淡风轻的时候。
爱西餐的小伙伴们也可以选择在法棍上“动动手脚”,一道爽口的沙拉做头盘是个不错的选择,美味又养眼,大快朵颐之后,再随手来几块浓香奶酪和干香肠,回味无穷。
水果和提前准备好的饼干、坚果、三明治是最简单的选择,如果关键时刻你能拿出一杯像样的热饮,同去的伙伴一定会对你的细心刮目相看,当然,这离不开你随身携带的保温杯或保温瓶了。
不是所有的葡萄酒都适合野餐的食物与氛围,真正有品的野餐分子,还会傲娇的带上葡萄酒杯,然而,需要注意的是,简单概括的话就是要遵守以下几个原则:。
1、口感清淡的食物要配酒体较轻盈的葡萄酒,口感重的食物得搭酒体丰满的葡萄酒,反之。
2、起泡酒与油脂丰富的食物是绝配
3、稍带甜味的葡萄酒,很适合与口感较辛辣的食物搭配。
4、稍带苦味的葡萄酒十分清爽,适合与口感丰富的食物佐餐。
我们具体举几个例子吧:。
您可以选择带一些酸味较足的清爽白葡萄酒,如长相思或干型的雷司令葡萄酒,?你准备的是沙拉和口感较淡的海鲜食物。
?如果你钟情的是炸鸡、烤香肠和薯片等,建议搭配口感爽脆的干型起泡酒。
? 如果您是汉堡包、烤鸡和烤三文鱼的忠实粉丝,那么您可以带上一瓶果味十足的干型桃红葡萄酒。
? 如果您想在野餐时,更好地享受烤猪排或烤牛排,建议您配上一杯风味丰富的西拉葡萄酒(如果美食所用的酱汁不是特别甜的话)或口感较辛辣的仙粉黛干红葡萄酒。
特别提醒:千万不要忘带开瓶器,相信我,如果你带了酒却忘了带开瓶器的话,一定会很想找块豆腐了结自己。
对了,别忘了女孩儿们都爱的甜点,提前去蛋糕店里打包几份,搭配饮料就是户外下午茶了。
其实完美的野餐无外乎在一个绝佳的地点,和一群可爱的人,吃一席美味的食物酒水,谈一段愉快的对话,所以,你还在犹豫什么。
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原标题:三月赏花游 户外踏青走起 文、图/广州日报全媒体记者罗磊 通讯员柳