西藏必吃特色美食小吃

西藏旅游特色

西藏小吃历史悠久口味独特,西藏的小吃美食有着自己独特的风味,与内地的大有不同,去西藏旅游必吃的特色小吃有哪些呢,那么。

1.藏族酥酪糕

3.糌粑

糌粑是藏族牧民传统主食之一,它不仅便于食用,它是藏族人民天天必吃的主食,“糌粑”是炒面的藏语译音,还便于携带和储藏,糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,在藏族同胞家作客,食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌,用手捏成团即可,营养丰富、热量高,很适合充饥御寒。

4.酥油茶

此种饮料用酥油和浓茶加工而成,酥油茶是中国西藏的特色饮料,亦有饮用酥油茶的习俗,使酥油与茶汁溶为一体,再注入熬煮的浓茶汁,先将适量酥油放入特制的桶中,呈乳状即成,多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用,佐以食盐,用木柄反复捣拌,与藏族毗邻的一些民族。

5.藏族血肠

较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,既可食补,补肾壮阳,胆固醇含量少,羊肉肉质细嫩,羊肉性温味甘,有益气补虚,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,容易消化,是冬季防寒温补的美味之一,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,温中暖下,生肌健力,抵御风寒之功效,羊血性平、味咸,入脾经。

6.奶渣包子

不过奶渣包子到不论你是藏族还是汉族或者其他民族都喜欢的美味,奶渣包子由此而来,奶渣包子顾名思义就是用奶渣做馅,藏族人习惯把它当零食吃,干奶渣汉族人不太吃的惯,最贵重、最精华的是酥油,可以用来做陷,也放在粥或者汤里面做佐料,也就是提炼了酥油以后剩下的渣子,奶渣晒干以后,藏族特色小吃,其次是奶渣,新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解,新鲜的奶渣酸酸的、白白的,老少皆宜。

7.麻森

因为是很特色的食物,即可制成麻森方形糕,制作好的麻森是方形糕,只要有藏族特色的餐厅,在藏族的特色餐馆里,味道香甜可口,有的人可能受不了它的味道,也可以品尝到麻森的,但是尝试一下还是很有意义的,将糌粑、碎奶渣、酥油、红糖混合,加入适量凉开水搅拌揉合,然后盛入一方形小木盒中,用铲子尽量塞满、压紧,吃的时候要切成薄片,大多都是有这道菜的,现在即使不去西藏。

8.藏式面条

然后压成面条,拌匀食用,藏式面条用较浓碱水和面,适合各年龄层的人食用,使之发黄,煮熟后盛碗,加入适量骨汤、熟菜油、牛（羊）肉丁,口感清淡、味道清香、制作方式简单。

9.白肠

白肠的做法是将大米煮熟,煮熟,装入洗净的绵羊（牛）肠内,与羊血、羊油、羊（牛）肉丝加调料拌匀,白肠是藏族人民十分喜爱的特色食品,扎紧两端,食时切成短节或切片,煎后而食。

10.朋必

朋必几乎成了一种日喀则小吃的象征,以手掌作碗,以手指作筷子,是一种用豌豆面制作而成的小吃,朋必的吃法更是独一无二,它唯独在日喀则存在,朋必为藏语,加上藏葱或者咖喱,再混一些肉末,口感独特,大街上可边走边吃,很是好玩,并被喜爱着,其它藏区根本见不到它的踪影。

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