一、风干牛肉干
风干牛肉干又叫内蒙牛肉干、内蒙古风干牛肉、风干牛肉,牛肉干在经过风干处理后既保留了牛肉的原汁原味,还有很多来内蒙古旅游的人也都会带上许多风干牛肉回家赠送亲友,是内蒙古特产,被誉为成吉思汗的行军粮,又变得更容易储存和携带,并且它的营养价值高,因此在当地非常受人们的喜爱。
奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品,蒙古高原是游牧民族的故乡,最正宗的就是蒙古奶茶,奶茶在内蒙古被评作“仙草灵丹”当地人会将煮好的红茶加入鲜奶当中,在撒上一丝丝细盐,还可以加上黄油等奶制品,就可以好好的开始享用了。
四、马奶酒
马奶酒是从马奶中提炼发酵的,而当地最为有名的马奶酒,在内蒙古,可以帮助人们抵御内蒙古的严寒,马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴,酒是就属一种必不可少的饮品,蒙古族人民世居草原,以畜牧为生计,具有驱寒活血的功效。
五、哈达饼
它是用水油面和油酥制成的外皮,其入口即化、香脆酥软,哈达饼是内蒙古自治区赤峰市(昭乌达草原)的传统著名小吃,然后再加上干果、豆沙等作为馅料烙制而成,十分的清香美味。
六 、巴林石
巴林石,巴林石有着“中国四大名石”的称号,内蒙古自治区赤峰市巴林右旗特产,所以现在通常作为摆件或者印石,也是内蒙古的地理标志之一,它的色调多变,表面光滑,看起来特别的精美。
七、扎兰屯沙果
内蒙古自治区扎兰屯市特产,扎兰屯沙果,很适合作为特产送人,这也是内蒙最具代表的水果之一,味道酸甜清香,风味非常独特。
八、奶酪
内蒙古是奶制品出口的大省,内蒙古的奶酪分为生奶酪和熟奶酪,其口味酸甜,还十分的耐储存,生奶酪一般是用来充饥解渴的,熟奶酪则是一种美食,其最为有名的就属奶酪了。
九、奶皮子
用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子,俗语称奶皮子,乌如木,是把羊、牛鲜乳倒入锅中慢火微煮,等其表面凝结一层腊脂肪,熟的奶皮加上奶茶、奶果子和炒米就是招待贵宾的佳品。
十、敖汉小米
敖汉小米,敖汉小米的中的营养非常丰富,内蒙古自治区敖汉旗特产之一,也是因此有着“世界小米之乡”的称号,并且口感香软,对于调节口味的效果是很好的。
总结:内蒙古不仅仅只有牛肉哦,还有很多其他特产,走亲访友的比选品,快来看看吧。
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原标题:三月赏花游 户外踏青走起 文、图/广州日报全媒体记者罗磊 通讯员柳